Variante Du Mod. Trd - Metcalfe TR 75 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención

même si on éteint la machine. Quelques
instants plus tard, la température lue dans le
manchon apparaîtra et restera immobile.

3.5 VARIANTE DU MOD. TRD 110

Dans le mod. TRD 110 l'utilisation de la
deuxième cuve (Fig. 13
quer de la pâte (appuyer sur le bouton-pous-
soir - Fig. 12) pendant la phase d'extrusion
A
de la vis de sélection, d'où une augmentation
considérable de la productivité.
Préparer la pâte en procédant comme pour la
cuve principale puis la verser dans celle-ci en
faisant tourner la cuve manuellement. Pour
effectuer cette opération débloquer le pom-
meau (Fig. 31) et tourner la cuve au
C
moyen du levier prévu à cet effet (Fig. 31
on obtient ainsi la production en cycle continu.
A la fin du travail:
• arrêter la machine en plaçant le sélecteur
(Fig. 15 ) ainsi que les autres en position
A
"0";
• faire tourner le groupe de coupe dans la posi-
tion de repos (Fig. 16);
• tourner le sélecteur (Fig. 15
pétrissage 10-15 secondes de manière
à éliminer la pression sur la filière due au
produit;
• remettre l'interrupteur sur le "0";
• procéder ensuite au démontage et au lavage
des pièces mobiles (Fig. 17 - 18), ainsi qu'au
nettoyage de la machine (voir chap. 6 NET-
TOYAGE p. 69);
• fermer le robinet de l'eau, pour les machines
équipées d'un manchon d'extrusion refroidi.
) permet de fabri-
B
);
D
en position de
B
63
Fig. 13
B
A
Fig. 15
Fig. 16
Fig. 17
Fig. 18