Norme Per L'USo; Avvertenza Importante - Metcalfe TR 75 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención

MACCHINA ADATTA ALLA PRODUZIONE DI PASTA FRESCA
di vario tipo, composta essenzialmente di una parte impastatrice
e un' unità di estrusione e taglio del prodotto finito.
• Particolari a contatto con il prodotto da lavo-
rare in acciaio inox o bronzo alimentare.
• Parti in movimento montate su cuscinetti a
sfere con guarnizioni di tenuta tipo long-life
o con supporti con ingrassatore.
• Azionamento con 1 motore; trasmissioni a
cinghie con riduttore esente da manuten-
zione, e catena per il mescolatore.
• Macchina dotata di piedini di appoggio con
tappi elastici e, a richiesta, di carrello a 4
ruo te girevoli, di cui 2 con freno, e con
bordi di contenimento della macchina agli
angoli.
• Cavo di allacciamento alla rete elettrica del
tipo antifiamma, secondo l'alimentazione
richiesta, lunghezza standard l=3,00 mt.,
senza spina finale.
• Accessori in dotazione:
- telaio raccoglipasta
- chiave di bloccaggio ghiera
- caraffa per misurazione liquidi.
• Dispositivo di taglio pasta, dotato di motore
di comando a bassa tensione e coltello.
• Tensione di alimentazione:
Modello
230 50-60 Hz. 400 50-60 Hz. 415 50-60 Hz.
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TR 75/C
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TR 95
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TR 110
SÍ
TRD 110
SÍ
TR 110 S
SÍ
TRD 110 S
La macchina è prevista solo per la produzione di paste alimentari a base di farine di
cereali per laboratori e ristorazioni collettive.
Per motivi di igiene, salute e garanzia è assolutamente vietato l'utilizzo della mac-
china per la lavorazione di prodotti non alimentari. Ogni altro impiego sarà consi-
derato contrario all'utilizzo previsto dal fabbricante che, pertanto, non potrà risultare
responsabile dei danni a cose ed alla macchina stessa oppure delle lesioni a persone
che eventualmente ne derivino. Occorre considerare che nel prendersi il rischio
nell'uso improprio si assume anche la responsabilità conseguente.
Tenere i bambini sempre a distanza dalla macchina.
Alim. standard-trifase
SÍ
SÍ
SÍ
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SÍ
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NORME PER L'USO

AVVERTENZA IMPORTANTE

• Ventilatore per l'asciugatura superficiale
della pasta, per evitare l'appiccicamento
del prodotto.
• Organi di lavoro con possibilità di ruotare
nei due sensi; ciò permette di lavorare
l'impasto iniziale non pronto senza danni
per il gruppo di trafilatura.
• Protezione delle parti in ferro con vernicia-
tura in forno a base di polveri epossidiche.
• Facile smontaggio delle parti di lavoro con
libero accesso alla macchina per una com-
pleta pulizia.
• Possibilità di prodotti diversi, per mezzo
del solo cambio della trafila relativa.
• Dispositivo di raffreddamento del manicot-
to di estrusione per garantire una tempera-
tura ottimale e controllata delle parti a con-
tatto con il prodotto, dal modello TR 95 al
TRD 110 S, a richiesta solo sul mod. TR
75.
• Mod. TRD 110 e TRD 110 S: macchina con
doppia vasca di preparazione dell'impasto
per una produzione continua. Comandi e
controlli della seconda vasca indipendenti.
Alim. optional-monofase
110 60 Hz.
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8
230 50-60 Hz. 240 50 Hz.
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