Doses Pour Obtenir Une Bonne Pate - Metcalfe TR 75 Manual De Instrucciones Para Uso Y Manutención

• Poids supposé d'un oeuf: 50 g.
• Pour chaque oeuf en moins ajouter 50 g. d'eau.
• Pour obtenir une bonne pâte: 1 kg. de farine + 350 g. d'humidité-partie liquide.
PATE FARINE - OEUFS
Farine daN Nombre d'oeufs
1 7
2 14
3 21
4 28
5 35
6 42
7 49
8 56
9 63
10 70
Fermer le capot et mettre le sélecteur en position
Ajouter la partie liquide en la versant progressivement, mais rapidement, par la fente du capot.
A la fin de l'opération de pétrissage, qui dure environ 10 minutes, s'assurer que le produit a une
consistance correcte, c'est-à-dire qu'il devra se présenter sous la forme de grains de café (contrô-
le à effectuer par les fentes du capot).
Eteindre la machine en mettant le sélecteur sur le "0".
Panneau
TRD 110 S

3.2 DOSES POUR OBTENIR UNE BONNE PATE

Pâte daN Farine daN
1,35
2,70
4,05
5,40
6,75
8,10
9,45
10,80
12,15
13,50
Panneau
TR 75 - TR 95 - TR 110 - TR 110 S
60
PATE FARINE - OEUFS - EAU
Nombre d'oeufs
1 4
2 8
3 12
4 16
5 20
6 24
7 28
8 32
9 36
10 40
. Appuyer sur le bouton de démarrage.
Eau l. Pâte daN
0,15 1,35
0,30 2,70
0,45 4,05
0,60 5,40
0,75 6,75
0,90 8,10
1,05 9,45
1,20 10,80
1,35 12,15
1,50 13,50
Panneau
TRD 110