Bartscher PIZZAFORM 100.959 Manual De Usuario página 107

CHAPITRE 12
12.1 ANOMALIES - CAUSES - REMEDES
ANOMALIES
La machine ne marche pas
(interrupteur lumineux
éteint en mode "on")
La machine ne marche pas
(interrupteur lumineux
allumé))
La machine arrête pendant
quelques seconds et après
elle repart.
La machine est bruyante,
lente ou son mouvement est
forcé
Sur le thermostat
électronique on lit E1 et le
plateau ne chauffe pas
Le plateau ne chauffe pas
La machine n'élargit pas en
quantité suffisante la boule
de pâte
DIAGNOSTIC D'ANOMALIES DE
FONCTIONNEMENT
CAUSES
1. Problème d'alimentation
électrique
1. Temporisateur défectueux
2. Microinterrupteur défectueux
3. Senseur altimètre en panne
4. Relais défectueux
5. Interruption sur le câblage
1. Moteur en protection
thermique
1. Frein moteur défectueux (ne
décroche pas)
1. Thermocouple thermostat
en panne
1. Relais de puissance en pan-
ne
2. Résistance coupée
3. Thermostat électronique en
panne
1. Courroies
desserrées
2. Plateaux non parallèles
3. Plateaux non nettoyés
REMEDES
1. Contrôler fiche + prise +
fusibles
1. Remplacer le temporisateur
2. Remplacer
microinterrupteur
3. Remplacer le senseur
4. Changer le relais
5. Vérifier les connexions de
l'installation électrique
1. Vérifier l'alimentation du
moteur
1. Vérifier le fonctionnement
du frein moteur
1. Remplacer le thermocouple
1. Remplacer le relais
2. Changer la résistance
3. Remplacer le thermostat
électronique
moteur 1. Régler la tension des
courroies
2. Régler les plateaux avec
l'épaisseurmètre
3. Nettoyer les plateaux
le
12.0
1