Bartscher PIZZAFORM 100.959 Manual De Usuario página 31

10.6.2 REGOLAZIONE DELLA DISTANZA TRA I PIATTI
Per regolare la distanza tra i piatti ruotare lo spessimetro [1] a destra o a sinistra per diminuire
o aumentare rispettivamente la distanza minima tra i piatti.
I piatti vengono a contatto quando lo
spessimetro è ai de terzi della scala graduata.
La scelta della distanza minima tra i piatti che
deve essere utilizzata deve essere fatta in
funzione del peso delle palline di pasta lievitata
che si vuole lavorare nonché del relativo stato
di lievitazione.
10.6.3 IMPOSTAZIONE DEL
TEMPORIZZATORE
L'impostazione del temporizzatore, ossia del
tempo che deve passare prima che il piatto
inferiore cominci la discesa, può essere effet-
tuata ruotando il temporizzatore [1] in corri-
spondenza del valore desiderato.
L'impostazione di questo tempo dipende
dalla temperatura e dallo stato di lievita-
zione dell'impasto.
D
ATTENZIONE : Impostare tempi su-
periori ai 4 secondi può comportare
l'inizio della cottura dell'impasto.
10.6.4 IMPOSTAZIONE DELLA
TEMPERATURA DEI PIATTI
Per impostare la temperatura dei piatti proce-
dere come segue:
n
premere 2 volte il pulsante Set [1] del
termostato ([2] piatto inferiore – [3] piatto
superiore). In questo modo sarà possibi-
le visualizzare la temperatura attualmen-
te impostata
n
premere i pulsanti Up [4] e Down [5] per
aumentare o diminuire rispettivamente la
temperatura desiderata.
n
dopo 5 secondi rimane memorizzata la
temperatura impostata
10.0
6
[1]
[4]
[2]
[5]
[1]
[1]
[4]
[3]
[5]