Bartscher PIZZAFORM 100.959 Manual De Usuario página 37

ANOMALIE
I piatti non si riscaldano o
non si riscaldano a suffi-
cienza
Premendo il pulsante di
azionamento del ciclo il
piatto inferiore non si muo-
v e
La pasta, durante l'opera-
zione di pressatura, si
incolla ai piatti
La pasta, al termine della
pressatura, è leggermente
cotta
La pasta, al termine della
pressatura, non assume la
larghezza desiderata
12.0
2
CAUSE
1. Le resistenze sono guaste
2. I contatti elettrici delle resi-
stenze sono rovinati
3. I termostati sono impostati
ad una temperatura bassa
1. La cinghia di trasmissione
del moto alla puleggia è trop-
po lenta
2. La cinghia di trasmissione
del moto alla puleggia è rotta
3. Il pulsante non fa contatto a
causa della farina e della pol-
vere
1. La temperatura dei piatti è
troppo bassa
2. I piatti sono sporchi
3. Pasta particolarmente ap-
piccicosa
1. La temperatura dei piatti è
troppo alta
2. Il tempo di chiusura dei
piatti è troppo lungo
1. La distanza tra i piatti non è
corretta
2. Il tempo di chiusura dei
piatti non è corretto
RIMEDI
1. Sostituire le resistenze
2. Ripristinare i contatti elet-
trici delle resistenze
3. Reimpostare la tempera-
tura dei termostati
1. Regolare la tensione della
cinghia
2. Sostituire la cinghia
3. Pulire il pulsante di
azionamento
1. Regolare la temperatura
dei piatti (>120°C) tramite i
relativi termostati
2. Pulire i piatti
2. Infarinare la pallina
1. Regolare la temperatura
dei piatti tramite i relativi ter-
mostati
2. Diminuire il tempo di chiu-
sura dei piatti regolando il
temporizzatore
1. Regolare la distanza tra i
piatti tramite lo spessimetro
2. Regolare il tempo di chiu-
sura dei piatti tramite il
temporizzatore