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TECLA DE FUNCIONES DEL CHEF
C O L O R D O R A D O G O L D - N - B R O W N
La característica de dorar es una función automática diseñada para regular la humedad y así
impartir color a los alimentos cuando es necesario. Esta característica es particularmente útil
para añadir color a alimentos con alto contenido de humedad, tales como pollo o carne de
aves, o para dorar más cargas completas y otros alimentos húmedos. Además, esta
característica puede usarse para añadir textura a alimentos fritos tales como patatas fritas o
pollo empanado. La función de color dorado, Gold-n-Brown, puede usarse tanto en el modo de
combinación como en el de convección, y puede programarse en un procedimiento para
cocinar.
Se puede dorar cualquier alimento que tenga un tiempo de cocción establecido mayor de
5 minutos. De acuerdo con el tipo y la carga de producto, la característica de dorar también
puede aumentar ligeramente el tiempo de cocción establecido para poder terminar por
completo la función de dorado. Esto es normal en esta característica.
SELECCIONE EL MODO DE COCCIÓN Y ESTABLEZCA LAS FUNCIONES DEL MODO.
OPRIMA LA TECLA DE FUNCIONES DEL CHEF.
H a g a g i r a r e l b o t ó n d e r e g u l a c i ó n h a s t a q u e e l s í m b o l o d e d o r a r
re s a l t a d o e n l a p a n t a l l a .
OPRIMA LA TECLA DE FUNCIONES DEL CHEF.
Oprima las teclas de flechas hacia arriba
M M
o haga girar el botón de regulación para seleccionar
"
" para la función de dorar.
YES
OPRIMA LA TECLA DE FUNCIONES DEL CHEF PARA CONFIRMAR LA SELECCIÓN.
La luz indicadora de la función de dorar
OPRIMA LA TECLA DE INICIO.
El horno activa la característica de dorar en el modo de combinación o de convección elegido
por el operario.
FUNCIONES AUXILIARES
L L
y hacia abajo
se ilumina directamente sobre la pantalla.
q u e d e
Brown
.
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