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Refinar grasas
La panceta no se dorará.
Coloque el tocino (en cubitos o en
lonjas) en un recipiente de cocción
sólido.
Cubra el recipiente con una lámina
que sea resistente a la temperatura
de hasta 212 °F (100 °C) y resistente
al vapor.
Configuraciones
Programas automáticos
Derretir beicon / panceta
o
|
Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: 212 °F (100 °C)
Duración: 4 minutos
|
|
Especial
Modos especiales
Rehogar cebollas
Sofreír significa cocinar las cebollas en
sus propios jugos, agregando un poco
de grasa si es necesario.
Corte las cebollas en pequeñas pie-
zas y colóquelas en un recipiente de
cocción sólido con un poco de man-
tequilla.
Cubra el recipiente con una lámina
que sea resistente a la temperatura
de hasta 212 °F (100 °C) y resistente
al vapor.
Configuraciones
Programas automáticos
Rehogar cebolla
o
|
Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: 212 °F (100 °C)
Duración: 4 minutos
|
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Especial
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