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Cocción al vapor
Pasta/fideos
Pasta seca
Durante la cocción, la pasta seca aumenta de tamaño, por lo que se debe cocinar
en líquido. El líquido debe cubrir completamente la pasta. Si se utiliza líquido ca-
liente, los resultados serán mejores.
Aumente el tiempo de cocción indicado por el fabricante en aprox. ¹/₃.
Alimentos frescos
Los tallarines y pasta frescos, tales como lo que puede adquirir en el mostrador
refrigerador del supermercado, no necesitan absorber agua. Cocine en un reci-
piente de cocción perforado y engrasado.
Separe las piezas de pasta o tallarines que se hayan pegado y distribúyalos en el
recipiente de cocción.
Configuraciones
Programas automáticos
o
|
Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: 212 °F (100 °C)
Duración: consulte el cuadro
Alimentos frescos
Ñoquis
Knopfles redondos
Ravioles
Spatzles
Tortellinis
Tiempo de cocción
88
|
| ... |
Pasta
[min]
2
1
2
1
2
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