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Pollo
Muslos de pollo
Chuleta de pollo
Muslos de pavo
Bollería
Hojaldres/productos con leva-
dura
Pasteles, galletas y hojaldres
Pan/Bollos de pan
Bollos de pan
Pan de centeno, rebanado
Pan de grano integral, rebanado
Pan blanco, rebanado
temperatura, duración de descongelación, tiempo de reposo
110
Cantidad
[°F (°C)]
1/2 lb (250 g)
1 lb (500 g)
1 lb (500 g)
2 lb (1,000 g)
1/2 lb (250 g)
1 lb (500 g)
2 lb (1,000 g)
1 3/4 lb (800 g)
2 lb (1,000 g)
1/3 lb (150 g)
1 lb (500 g)
1 lb (500 g)
–
3/4 lb (400 g)
–
1/2 lb (250 g)
1/2 lb (250 g)
1/3 lb (150 g)
[min]
125 (50)
15–20
125 (50)
20–30
140 (60)
30–40
140 (60)
50–60
140 (60)
20–25
125 (50)
30–40
125 (50)
40–50
140 (60)
25–35
140 (60)
40
140 (60)
20–25
140 (60)
25–30
140 (60)
40–45
140 (60)
10–12
140 (60)
15
140 (60)
30
140 (60)
40
140 (60)
65
140 (60)
30
[min]
10–15
10–15
10–15
10–15
10–15
10–15
10–15
15–20
15–20
10–15
10–15
10–15
10–15
10–15
2
15
15
20
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