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Confitura de fruta
Utilice solo productos frescos e intactos
que estén en buen estado.
Frascos de vidrio
Utilice solo frascos de vidrio esteriliza-
dos con tapa a presión y con una capa-
cidad máxima de 1 taza (250 ml).
Luego de verter la mermelada, limpie la
parte externa del borde del frasco con
un paño y agua caliente.
Preparación
Elija con cuidado la fruta, enjuáguela
bien y deje que se seque. Tenga mucho
cuidado cuando lave la fruta blanda ya
que es muy delicada y se aplasta fácil-
mente.
Retire los tallos y las semillas.
Haga puré con la fruta. De lo contrario,
la conserva no se asentará. Agregue
azúcar gelificante a la fruta (según las
instrucciones del paquete) y revuelva
bien.
También debe agregar un poco de áci-
do cítrico a las frutas dulces o los frutos
del bosque.
Modos especiales
Preparación de confituras
Llene los frascos máximo a dos ter-
cios de su volumen.
Coloque los frascos abiertos en un
recipiente de cocción perforado o en
la parrilla para hornear y asar.
Al finalizar la duración de la cocción,
saque los frascos del horno a vapor
usando agarraderas para ollas. Déje-
los reposar durante uno a dos minu-
tos antes de sellarlos con las tapas y
dejarlos que se enfríen.
Configuraciones
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Funciones
Cocción combinada
Combi con aire caliente plus
Temperatura: 300 °F (150 °C)
Humedad: 0 %
Duración: 35 a 45 minutos
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