Ruusukaali
Porkkana
Kukkakaali
Munakoiso
Endiivi
Pavut
Fenkoli
Purjo
Herkkusieni
Sipuli
Paprika
FI
Micro Gourmet.indd 51
1 kg
Poista
päällimmäiset
500g
lehdet ja leikkaa
varsi
Viipaloituna
1 kg tuoreena
– käytä
500 g
Tupperwaren
pakastettuna
Bake-to-Basics
Raastinta
Kokonaisena
700g
– kuori tarpeen
mukaan
Yleiskuorijalla
Leikkaa nupuiksi 900g tuoreena
500 g
pakastettuna
Kuori ja leikkaa
2 kappaletta /
kuutioiksi
600g
Poista endiivin
8 kappaletta /
ydin ja uloimmat
1 kg
lehdet. Leikkaa
leveitä paloja
pituussuunnassa
400g tuoreena
Poista päät, pese
800g tuoreena
ja kuivaa
500 g
pakastettuna
Poista ydin ja
800 g
leikkaa kuutioiksi.
Leikkaa kahtia,
700 g (vain
huuhtele ja valuta
valkoinen osa)
500 g tuoreena
Poista varsi,
pese ja viipaloi
800 g
pakastettuna
(valmiiksi
viipaloituna)
Kuori ja viipaloi
1 kg
Poista pää
3 kappaletta
ja siemenet.
600 g paprikaa
Huuhtele ja
kuivaa. Aseta
sivulleen.
0
1
20 min
400 ml
15 min
24 min
400 ml
17 min
400 ml
23 min
20 min
400 ml
12 min
400 ml
30 min
400 ml
20 min
16 min
400 ml
25 min
16 min
400 ml
15 min
400 ml
25 min
12 min
! 350 ml
15 min
400 ml
20 min
400 ml
15 min
5 1
2
3
4
4
Sirota päälle tuoretta
2
tilliä juuri ennen
tarjoilua
4
Valmista
vauvasosetta
sekoittamalla
perunoiden kanssa
3
Jatka keittoaikaa
4
5 minuutilla
pehmentääksesi
kukkakaalia
Lisää oliiviöljyä,
4
valkosipulia ja
mausteita
4
2-4
Höyrystä yhdessä
300 g kalan tai lihan
kanssa Siivilässä (2)
2-3
Höyrytä esim.
simpukoiden tai
lohen kanssa
Siivilässä (2)
Tarjoile kylmänä
4
tai lämpimänä
alkuruoaksi
kastikkeen kanssa
3-4
Mausta lisäämällä
veteen valkosipulin
kynsiä sekä timjamin
ja rosmariinin oksia
Anna levätä 10
3-4
minuuttia keittämisen
jälkeen
Anna jäähtyä, kuori
2-3
ja viipaloi. Tarjoile
valkosipulikastikkeen
kanssa
11/5/09 12:36:41 PM
5