Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Φιλέτο
κοτόπουλο
Φιλέτο
ψαριού
Φιλέτο
αρνιού
Μύδια
Σολομός
Γαρίδες
Σημ. Το καθάρισμα φρούτων ή λαχανικών όπως ροδάκινα ή ντομάτες θα είναι πιο εύκολο εάν τα τοποθετήστε στον
ατμό για περίπου 6 λεπτά (χωρίς χρόνο αναμονής) και τα βυθίσετε για λίγο σε κρύο νερό.
EL
Micro Gourmet.indd 71
Κόψτε σε μικρά
300-400g
κομμάτια και
τοποθετήστε
στο σουρωτήρι.
Προσθέστε μίγμα
1 κρεμμυδιού,
μαϊντανού και
εστραγκόν
ανακατεμένα
Προσπαθήστε
500g φρέσκο
να έχετε φιλέτα
500g
παρόμοιου μεγέθους
κατεψυγμένο
Αλατοπιπερώστε ή
400g
μαρινάρετε
Καθαρίστε και
1kg
ξεπλύνετε καλά
Κόψτε σε μεγάλους
400g
κύβους και αφήστε
χώρο μεταξύ τους
Αλατοπιπερώστε
500g
0
1
400ml
16 λεπτά
400ml
10 λεπτά
14 λεπτά
400ml
20 λεπτά
! 350ml
15 λεπτά
400ml
11 λεπτά
400ml
15 λεπτά
7 1
2
3
4
Ο χρόνος
2-3
μαγειρέματος
παραμένει ο ίδιος
για το μαγείρεμα σε
στοίβα
Προσθέστε τα
2
συνοδευτικά,
προσθέστε ζωμό
με χαμηλά λιπαρά
στο νερό
2
Γεμίστε το Δοχείο
2
Νερού με 100ml
λευκό κρασί
και 250ml νερό.
Χρησιμοποιήστε
τσιμπίδα για το
σερβίρισμα των
οστράκων.
Αυξήστε το χρόνο
2-3
μαγειρέματος
κατά 5 λεπτά για
το μαγείρεμα σε
στοίβα
Προσθέστε
2-3
κρεμμύδι και
στελέχη μαϊντανού
11/5/09 12:36:48 PM
5
Publicidad
