Ridurre Il Rischio Di Perforazione Della Busta: La Funzione Opzionale Softair; Realizzare Il Vuoto In Contenitori Esterni: La Funzione Vuoto In Contenitori (Vasi) - Orved Bright Serie Manual De Uso

L'impostazione della funzione è a tempo (secondi).
• Eliminare il lembo in eccesso della busta: la funzione taglio busta. Disponibile come opzionale, con il dispositivo
tagliobusta il lembo di busta eccedente il cordone di sigillatura può essere separato a strappo dalla confezione.
• Sigillare con garanzia di tenuta: la funzione doppia saldatura. Questo opzionale permette una doppia sigillatura
della busta, che rafforza ulteriormente l'unione tra le due foglie del film.

5.2.4 RIDURRE Il RISChIO DI PERFORAZIONE DEllA BUSTA: lA FUNZIONE OPZIONAlE SOFTAIR

Il rientro rallentato dell'aria nella camera a vuoto dopo la sigillatura della busta consente il confezionamento di prodotti
delicati o di prodotti che presentano spigoli taglienti (es. formaggi duri, speck, prosciutto crudo, costate ecc.), riducendo
il rischio di perforazione della busta, dovuta ad una decompressione troppo rapida.
L'impostazione della funzione è a tempo (secondi).

5.2.5 REAlIZZARE Il VUOTO IN CONTENITORI ESTERNI: lA FUNZIONE VUOTO IN CONTENITORI (VASI)

La realizzazione del vuoto in recipienti rigidi, cosiddetti contenitori sottovuoto, consente di conservare prodotti liquidi
(salse, sughi ecc.) oppure sensibili allo schiacciamento (verdure, pasticceria). L'aspirazione dell'aria dal contenitore può
avvenire mediante apposito rubinetto, oppure con l'inserimento del contenitore direttamente nella camera a vuoto, nei
casi in cui le dimensioni lo consentano. Poiché le macchine sono in grado di sviluppare un vuoto elevato, è necessario
che il recipiente ed il relativo speciale coperchio, munito di una valvola attraverso la quale effettuare l'aspirazione, siano
sufficientemente resistenti. La resistenza deve restare inalterata anche alle basse temperature, essendo la maggior parte
dei prodotti destinati ad essere conservati in frigo a temperature intorno a 3°C.
La funzione viene attivata con apposito tasto ed interrotta con tasto Stop.
Dispositivo per l'aspirazione esterna:
rubinetto con attacco
Rev. 05 - 04/2018 - Cod. 1500458 - Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto "Serie Bright"
DESCRIZIONE DEllA MACChINA E DEllE FUNZIONI
Campana di aspirazione
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