Orved Bright Serie Manual De Uso página 357

6 VOR DER BENUTZUNG DES VERPACKUNGSGERÄTS:
INFORMATIONEN üBER DAS VAKUUM UND NüTZlIChE RATSChlÄGE ......................................... 379
6.1 Informationen zum Pumpenöl und zu den Verpackungstemperaturen der Produkte ..............................................379
6.2 Informationen zu den Vakuumbeuteln........................................................................................................................................379
6.2.1 Erzeugung eines Vakuums in externen gaufrierten Beuteln ..................................................................................380
6.3 Informationen zu den Vakuumgefäßen .......................................................................................................................................380
6.4 Informationen zur Vakuumkonservierung von Lebensmitteln ...........................................................................................381
6.5 Informationen zu den Betriebsarten: Konservierung, Garen, Stufenvakuum, Vorrichtung ......................................381
6.5.1 Konservierung: Zyklus für die Vakuumkonservierung .............................................................................................381
6.5.2 Vakuumgaren: Zyklus für die Vakuumgarung .............................................................................................................382
6.5.3 Voreingestellte Spezial-Programme für Konservierung ...........................................................................................382
6.5.4 Vakuumgaren: Die Stufenvakuum (nur Digitalmodelle) ..........................................................................................382
6.5.5 Entfeuchtungszyklus des Pumpenöls .............................................................................................................................382
7 INSTAllATION ..................................................................................................................................... 383
8 vORBEREITUNg .................................................................................................................................. 390
8.1 Vorbereitung: Verwendung von Vakuumbeuteln ....................................................................................................................390
8.2 Vorbereitung: Verwendung von Vakuumgefäßen ......................................................................................................................392
9 BETRIEB .......................................................................................................................................... 393
9.1 Bedientafel .............................................................................................................................................................................................393
9.1.1 Bedeutung der LED-Leuchten der Displays .................................................................................................................394
9.1.2 Programmierbare Höchstwerte ........................................................................................................................................394
9.1.3 Im Werk eingestellte Werte .................................................................................................................................................394
9.2 Visuelle Meldungen ..........................................................................................................................................................................394
9.2.1 Anzeigen beim Einschalten ................................................................................................................................................395
9.2.2 Anzeige der Anzahl der vor dem Ölwechsel ausgeführten Zyklen ......................................................................395
9.2.3 Anzeige der Seriennummer des Gerätes .......................................................................................................................395
9.2.4 Alarmanzeige für Ölwechsel. Sperre der Funktion aufgrund von Öl aufgebraucht.......................................396
9.3 Anordnung der Programme ............................................................................................................................................................397
9.3.1 Speicherung der Namen personalisierte Anwendungsprogramme ...................................................................398
9.4 Programmierung und Funktionsweise: Vakuumbeutel ........................................................................................................398
9.4.1 Programmierung ..................................................................................................................................................................398
9.4.2 Funktionsweise .......................................................................................................................................................................399
9.5 Gebrauch der voreingestellten Spezial-Programme für Konservierung .........................................................................400
9.6 Programmierung und Funktionsweise: Erzeugung eines Vakuums in extern gaufrierten Beuteln .......................400
9.7 Programmierung und Funktionsweise: Verpacken flüssiger Produkte ............................................................................402
9.8 Programmierung und Funktionsweise: Behältern mit Vakuum (Funktion „Behälter") ...............................................403
9.8.1 Ausführung des Zyklus mit Behälter in die Vakuumkammer eingeführt ..........................................................403
9.8.2 Ausführung des Zyklus mithilfe externer Absaugung ..............................................................................................404
9.9 Programmierung und Funktionsweise: Funktionspumpe (Mod. mit dreiphasigen Pumpen 60 und 100mc/h) ...405
9.10 Programmierung und Funktionsweise: Entfeuchtungszyklus des Pumpenöls.............................................................405
9.11 Programmierung und Funktionsweise: Stufenvakuum .........................................................................................................406
9.11.1 Stufenvakuum mit Behälter ................................................................................................................................................406
9.11.2 Stufenvakuum mit Beutel (§ 9.7 aufmerksam lesen) .................................................................................................407
10 WARTUNG .......................................................................................................................................... 408
10.1 Grundsätzliche Sicherheitsnormen für die Wartung der Maschine ..................................................................................408
10.2 Planmäßige regelmäßige Wartung ...............................................................................................................................................409
10.3 Reinigung und Desinfektion der Maschine ................................................................................................................................410
10.3.1 Reinigung der äußeren Oberflächen: Aufbau und Plexiglasdeckel .....................................................................410
10.3.2 Bedientafel ................................................................................................................................................................................410
10.3.3 Reinigung der Vakuumkammer ........................................................................................................................................411
10.3.4 Reinigung des Schweißbalkens ........................................................................................................................................412
10.3.5 Desinfektion der Maschine. ................................................................................................................................................412
Rev. 05 - 04/2018 - Cod. 1500458 - Bedienungsanleitung für Vakuumkammer-verpackungsgerät mit Digitaler Steuerung "Serie Bright"
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