Reduzierung Des Risikos Von Durchlöcherung Des Beutels: Die Optionale Funktion Softair; Vakuumerzeugung In Externen Behältern: Die Funktion Vakuum In Behältern (Gefäßen) - Orved Bright Serie Manual De Uso

Die Einstellung der Funktion ist auf Zeit (Sekunden).
• Beseitigung des überstehenden Randes des Beutels: Die Funktion Beutelschnitt. Als Optional steht mit der
Beutelschnittvorrichtung zum Abschneiden des überstehenden Beutelrandes das Abreißen der Schweißnaht von der
Verpackung zur Verfügung.
• Versiegeln mit Dichthaltegarantie: Die Funktion doppelte Verschweißung. Dieses Optional gestattet eine doppelte
Verschweißung des Beutels, die den Zusammenhalt zwischen den beiden Folienblättern noch zusätzlich verstärkt.
5.2.4 REDUZIERUNg DES RISIKOS vON DURChlÖChERUNg DES BEUTElS: DIE OPTIONAlE FUNKTION SOFTAIR
Die verlangsamte Rückkehr der Luft in die Vakuumkammer nach der Versiegelung des Beutel des gestattet die Verpackung
von empfindlichen Produkten oder von Produkten, die schneidende Kanten aufweisen (zum Beispiel Hartkäse, Speck,
Rohschinken, Rippenstücke usw.), was das Risiko von einer Durchlöcherung des Beutels aufgrund einer zu schnellen
Druckentlastung verringert.
Die Einstellung der Funktion ist auf Zeit (Sekunden)
5.2.5 VAKUUMERZEUGUNG IN EXTERNEN BEhÄlTERN: DIE FUNKTION VAKUUM IN BEhÄlTERN (GEFÄSSEN)
Die Herstellung des Vakuums in festen Gefäßen, so genannten Vakuumgefäßen, gestattet die Konservierung von flüssigen
Produkten (Saucen usw.) oder von Produkten, die empfindlich gegen Zerquetschen sind (Gemüse, Konditoreierzeugnis-
se). Die Absaugung der Luft aus dem Gefäß kann über einen entsprechenden Hahn erfolgen oder durch das Einführen
des Behälters direkt in die Vakuumkammer, sofern die Abmessungen dies erlauben. Da die Maschinen in der Lage sind,
ein hohes Vakuum zu erzeugen, muss das Gefäß und der entsprechende Spezialdeckel mit einem Ventil ausgestattet
sein, über das die Absaugung erfolgt und dass sie ausreichend resistent sind. Die Widerstandsfähigkeit muss auch bei
niedrigeren Temperaturen unverändert bleiben, da der größte Teil der Produkte für eine Konservierung im Kühlschrank
bei Temperaturen um 3 °C vorgesehen ist.
Die Funktion wird mit der entsprechenden Taste aktiviert und mit der Stopp-Taste unterbrochen.
Vorrichtung für die Außenabsaugung:
hahn mit Anschluss
Rev. 05 - 04/2018 - Cod. 1500458 - Bedienungsanleitung für Vakuumkammer-verpackungsgerät mit Digitaler Steuerung "Serie Bright"
BESChREIBUNG DER MASChINE UND IhRER FUNKTIONEN
Absaugvorrichtung
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