Talsa H15 Manual De Instrucciones página 49

hydraulische olie voor gemiddelde druktoestellen (100 bar), en van een viscositeit van ongeveer 5º Engler (vergelijkbaar met
ISO3498: cat HL VG46 DIN8659: HL-46). Na het vullen van het reservoir, de kniebediening indrukken om de zuiger enkele keren
naar boven en naar beneden te laten gaan. Zo maakt U het hydraulische circuit vrij van luchtbellen.
Vul het reservoir altijd tot het max-teken zonder de streep te overschrijden; hoe meer olie in het reservoir, des te beter het hydraulische
toestel kan worden afgekoeld. Dit helpt de houdbaarheid van de olie te verlengen.
Gezien er geen natuurlijk verlies van olie of oliegassen bestaat, kan een juist niveau van de hydraulische olie verschillende jaren duren
(tussen 2.500 en 5.000 uren). Het is dus normaliter niet noodzakelijk de olie te controleren zo lang de machine goed functioneert. Voor
meer informatie, gelieve paragraaf 8.ONDERHOUD door te lezen.
5.4 VERANDEREN VAN VOLTAGE
BELANGRIJK: Dit geldt alleen voor machines met een 380/220 Volt (400/230 Volt voor EU) motor. Dit mag alleen gedaan worden
door een gekwalificeerd elektricien.
Sluit de machine niet aan. Indien de machine reeds aangesloten is, de aansluiting verbreken en de machine onaangesloten laten
gedurende het hele proces.
Verwijder de schroeven aan de voorzijde van de machine en open de machine door de plaat weg te halen.
5.4.1 VERANDEREN VAN VOLTAGE VOOR A MODELLEN (AUTOMATISCH - MAGNEETSCHAKELAAR)
MOTOR: Open de klemdoos van de motor door de 4 schroeven te verwijderen. Draai de 6 kleine moeren los die de connectieklemmen
bevestigen. Daarna de klemmen in de correcte positie plaatsen.
MAGNEETSCHAKELAAR:
5.4.2 VERANDEREN VAN VOLTAGE VOOR I MODELLEN (SCHAKELAAR)
Omdat dit model niet over een transformator of magneetschakelaar beschikt moet U, om de voltage te veranderen, ALLEEN de
motorklemmen in de correcte positie plaatsen (VERANDEREN VAN VOLTAGE VOOR A-MODELLEN).
6. BEDIENING VAN DE STOPMACHINE
BELANGRIJK: Vóór het in gebruik nemen van de machine deze handleiding aandachtig doorlezen. Probeer de stopmachine de eerste
keer zonder gebruik van levensmiddelen.
6.1 BEDIENINGSADVIEZEN
• Draai de schroeven van het bovenste deksel los (alleen voor E-modellen) en open het deksel. Om wrijvingen te voorkomen, het
deksel met een voorzichtige naar boven ondersteunende zijwaartse beweging openen.
• Was de vleescilinder, de onderkant van het deksel en de worsthoorn met warm water.
• Verminder de druk van de machine door de rode drukregelknop naar links te draaien.
• Stop de stekker in het stopcontact.
• Draai de schakelaar, die zich aan de rechterkant van de machine bevindt, in de "START"-positie (alleen voor i-modellen).
• De machine wordt in werking gesteld d.m.v. het indrukken van de kniebediening.
• Breng de zuiger naar de laagste positie om genoeg plaats te maken voor de gewenste hoeveelheid mengsel door de kniebediening
naar achteren (naar u toe) te drukken.
• Vul de cilinder met het mengsel en druk dit tegelijkertijd met de handpalm aan om luchtbellen te voorkomen die de darm gedurende
het werkproces breken kunnen.
• Plaats de groene dekseldichtingsring op de richel van de cilinder.
• Gebruik de kniebediening om de zuiger omhoog te laten gaan tot het moment dat het mengsel de bovenkant van de cilinder bereikt.
• Gebruik levensmiddelvriendelijk vet of een andere USDA goedgekeurde smering; vet de bovenkant van de dekseldichtingsring en de
onderkant van het deksel in.
• Sluit het deksel met een voorzichtige naar boven ondersteunde zijwaartse beweging om wrijvingen te vermijden; zorg ervoor dat de
dekselring niet beschadigd wordt. Sluit het deksel met de hendel, gebruik hier nooit de worsthoorn voor. Zorg er ook voor dat U uw
hand en vingers niet bezeert tijdens het sluiten van het deksel.
• Bevestig de schroeven van het bovenste deksel (alleen voor E-modellen) en plaats de gewenste worsthoorn (worsthoorns
verkrijgbaar in verschillende lengte- en binnenmaten) aan het deksel met hulp van de wartel. Bereid de noodzakelijke kwantiteit van
darm voor.
• Druk de kniebediening in om de zuiger omhoog te laten gaan. Druk de kniebediening altijd tot het uiterste in; gebruik de
kniebediening nooit om de snelheid te regelen, daarvoor dient de rode knop aan de zijkant van de stopmachine.
• Verhoog de druk door de rode knop waarmee U de werksnelheid van de stopmachine regelt, naar rechts te draaien. Verhoog de
druk beetje bij beetje. Als U de druk te snel verhoogd is het mogelijk dat het mengsel te snel uit de worsthoorn komt.
• U zult merken dat de zuiger naar boven komt omdat er lucht uit de worsthoorn komt.
• Wanneer het mengsel uit de worsthoorn komt, laat de kniebediening los en plaats de darm op de worsthoorn. Draai aan de rode
knop om de juiste werksnelheid te verkrijgen.
47