Publicidad
Milieuvriendelijk gebruik van de oven
Volg onderstaande adviezen op voor optimaal
energieverbruik:
• Haal de accessoires die u niet gaat gebrui-
ken uit de oven.
• Gebruik bij voorkeur donkere ovenschalen.
• Open de ovendeur tijdens het bakken zo
min mogelijk.
• Verwarm zo min mogelijk de oven leeg voor.
Doe de etenswaren in de koude oven, mits
het recept dit toelaat.
Bakgids
De bakfuncties zijn afhankelijk van ieder mo-
del. In de bijgevoegde tabellen worden de
meest gebruikelijke bakfuncties aangegeven.
De in de tabellen aangegeven tijden en tem-
peraturen zijn slechts richtlijnen. Aanbevolen
wordt om te beginnen met de laagste waar-
den en deze zo nodig te verhogen.
Voor ovens van 45 cm: Gewoonlijk zijn de
tijden en temperaturen iets lager dan bij ovens
van 60 cm. Neem altijd de laagste van de in
de tabellen aangegeven waarden in acht.
In de regel zijn de in de tabellen aangeduide
tijden erop berekend dat de etenswaren in
een koude oven worden gezet.
Gerechten waarvoor de lege oven eerst moet
worden voorverwarmd, worden uitdrukkelijk
aangegeven.
Sommige modellen beschikken over de snelle
voorverwarmingsfunctie. Deze functie ver-
Algemene aanbevelingen voor stoomkoken
Gebruik, tabellen en suggesties
De geperforeerde bak is geschikt voor het be-
reiden van verse of diepgevroren groenten,
vlees en gevogelte. Het is hierbij belangrijk
dat de niet-geperforeerde bak op het eerste
niveau wordt geschoven. Zo wordt druppe-
• Als uw oven over de ECO-functie beschikt,
gebruik deze functie dan altijd als het recept
dit toelaat.
• Zet bij lange bakprocessen de oven 5 à
10 minuten voor de totale baktijd uit om de
restwarmte te benutten.
• Als uw oven over ventilatiefuncties beschikt,
bak dan diverse gerechten tegelijk.
laagt de baktijd ten opzichte van wat er in
de tabel is aangeduid. Als u deze functie ge-
bruikt, doe het gerecht dan pas in de oven als
hij meldt dat de baktemperatuur is bereikt.
De hoogtes van de bakplaten zijn van onderaf
aan:
1: Onder.
2: Midden.
3: Hoog.
De hoogtes 4 en 5 zijn geschikt om te gratine-
ren of te roosteren.
Voor ovens van 45 cm: De geschikte hoogte
om te bakken is altijd 1. Gebruik de hoogtes 2
en 3 bij voorkeur om te gratineren of te roos-
teren.
Plaats het gerecht zoveel mogelijk in het mid-
den op de bakplaat of het rooster om een ge-
lijkmatig eindresultaat te krijgen.
lend vocht opgevangen en wordt de oven niet
vies. De geperforeerde bak met voedsel moet
op het tweede niveau geschoven worden.
De niet-geperforeerde bak wordt gebruikt om
kwetsbaar voedsel te stomen, zoals compote
en knoedels.
Nederlands
29
Bakgids
Publicidad
