Publicidad
Όικολογική χρήση του φούρνου
Για άριστη εκμετάλλευση ενέργειας, ακολου-
θήστε αυτές τις συμβουλές:
• Βγάλτε από τον φούρνο τα εξαρτήματα που
δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε.
• Χρησιμοποιείτε σκεύη κατάλληλα για χρήση
σε φούρνο, κατά προτίμηση σκούρου χρώ-
ματος.
• Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανοίγε-
τε την πόρτα όσο το δυνατόν λιγότερο.
• Αποφεύγετε να προθερμαίνετε τον άδειο
φούρνο. Εφόσον η συνταγή το επιτρέπει,
εισάγετε τα τρόφιμα σε κρύο φούρνο.
Όδηγός μαγειρέματος
Οι λειτουργίες μαγειρέματος διαφέρουν ανά-
λογα με το μοντέλο. Στους συνοδευτικούς πί-
νακες, αναφέρονται οι πιο χαρακτηριστικές.
Ο χρόνος και η θερμοκρασία που αναφέρο-
νται στους πίνακες είναι ενδεικτικοί. Σας συνι-
στούμε να ξεκινάτε από τις χαμηλότερες τιμές
και να τις αυξάνετε σταδιακά, αν χρειάζεται.
Για φούρνους 45 cm: Κατά κανόνα, οι χρόνοι
και οι θερμοκρασίες είναι ελαφρώς μικρότεροι
σε σχέση με αυτούς που ισχύουν για τους
φούρνους 60 cm. Λαμβάνετε πάντα υπόψη
σας τις χαμηλότερες τιμές από τα εύρη τιμών
που αναγράφονται στους πίνακες.
Γενικά, οι χρόνοι που αναγράφονται στους
πίνακες έχουν υπολογιστεί με τα τρόφιμα να
εισάγονται σε κρύο φούρνο.
Οι συνταγές για τις οποίες απαιτείται προθέρ-
μανση του άδειου φούρνου, αναφέρονται ρητά.
Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν λειτουργία ταχεί-
ας προθέρμανσης. Η λειτουργία αυτή μειώνει
Γενικές συστάσεις για το μαγείρεμα στον ατμό
Χρήση και συμβουλές
Το διάτρητο ταψί χρησιμοποιείται για το άτμι-
σμα φρέσκων ή κατεψυγμένων λαχανικών,
κρέατος και πουλερικών.
Επομένως, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε
το μη διάτρητο ταψί στο πρώτο πλευρικό στή-
• Αν ο φούρνος σας διαθέτει λειτουργία ECO,
χρησιμοποιήστε τη λειτουργία αυτή εφόσον
το επιτρέπει η συνταγή.
• Για συνταγές όπου απαιτείται μεγάλο χρο-
νικό διάστημα μαγειρέματος, σβήστε τον
φούρνο 5 με 10 λεπτά νωρίτερα και εκμε-
ταλλευτείτε την υπολειπόμενη θερμότητα.
• Αν ο φούρνος σας διαθέτει λειτουργίες όπου
χρησιμοποιείται αέρας, μαγειρέψτε διαφο-
ρετικά πιάτα ταυτόχρονα.
τον χρόνο μαγειρέματος σε σχέση με αυτόν
που αναγράφεται στον πίνακα. Όταν χρησι-
μοποιείτε τη λειτουργία αυτή, περιμένετε να
εισάγετε το τρόφιμο όταν ο φούρνος σάς ει-
δοποιήσει ότι έχει φτάσει στην κατάλληλη θερ-
μοκρασία.
Τα επίπεδα όπου μπορούν να τοποθετηθούν
τα ταψιά, ξεκινώντας από κάτω, είναι:
1: Χαμηλό.
2: Μεσαίο.
3: Ψηλό.
Τα επίπεδα 4 και 5 είναι κατάλληλα για γκρατι-
νάρισμα και ρόδισμα.
Για φούρνους 45 cm: Το καταλληλότερο επί-
πεδο μαγειρέματος είναι πάντα το 1. Χρησιμο-
ποιείτε τα επίπεδα 2 και 3 κατά προτίμηση για
γκρατινάρισμα και ρόδισμα.
Για πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα, τοποθετείτε
τα τρόφιμα όσο το δυνατόν πιο κοντά, στο κέ-
ντρο του ταψιού ή της σχάρας.
ριγμα του φούρνου από κάτω. Τοποθετώντας
το εκεί, τα υγρά που στάζουν από το διάτρητο
ταψί δεν θα πέσουν στη βάση του φούρνου.
Το διάτρητο ταψί που περιέχει το φαγητό πρέ-
πει να εισάγεται στο δεύτερο πλευρικό στήριγ-
μα από κάτω.
Ελληνικά
47
Οδηγός μαγειρέματος
Publicidad
