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Descrição das funções de cozinhado do forno
ATENÇÃO
Tenha em consideração que as funções dis-
poníveis dependerão do modelo do forno.
Para saber quais são funções que estão dis-
poníveis no seu forno, consulte o Manual de
utilização que acompanha o presente Guia
de cozinhados.
AQUECIMENTO SUPERIOR
E INFERIOR
É utilizada para bolos e tartes para nos
quais o calor recebido deve ser uniforme
e para que se obtenha uma textura es-
ponjosa.
AQUECIMENTO SUPERIOR E INFE-
RIOR COM AR QUENTE
Adequado para assados e pastelaria.
O ventilador distribui de forma uniforme
o calor no interior do forno, reduzindo o
tempo e a temperatura de cozinhado.
GRELHADOR E
AQUECIMENTO INFERIOR
Especial para assados. Pode ser utilizada
para qualquer peça, independentemente
do seu tamanho.
GRELHADOR DE
GRANDE SUPERFÍCIE
Permite o gratinado em superfícies supe-
riores relativamente à função Grill, assim
como uma maior potência de gratinado,
para que o alimento doure mais rapida-
mente.
GRELHADOR
Gratinado e assado superficial. Permite
obter o dourado da camada exterior sem
afetar o interior do alimento. Indicado
para peças planas como bifes, costele-
tas, peixe, tostas.
GREHADOR/ GRELHADOR DE GRAN-
DE SUPERFÍCIE COM AR QUENTE
Proporciona um assado uniforme ao mes-
mo tempo que doura superficialmente.
Ideal para grelhados. Especial para peças
de grande volume como aves, caça... Re-
comenda-se a colocação a peça de carne
sobre a grelha do forno e o tabuleiro por
baixo, para o escorrimento de sucos.
AQUECIMENTO INFERIOR
Calor apenas a partir da parte inferior.
Adequado para aquecer pratos ou leve-
dar massas de pastelaria e afins.
ÖKOTHERM MODO PIZZA
Especial para cozinhar pizzas, empadas
e bolos ou bolos recheados com fruta.
ÖKOTHERM AR QUENTE
A turbina distribui o calor que provém de
uma resistência situada na parte traseira
do forno. Pela uniformidade da tempera-
tura que se produz, permite cozinhar em
2 alturas ao mesmo tempo.
ECO
MODO ECOLÓGICO
Permite cozinhar alimentos no forno com
um consumo energético mínimo. O forno
utiliza um aquecimento por convecção
forçada e, dependendo do modelo, desli-
ga-se alguns minutos antes de finalizar o
cozinhado, permitindo o aproveitamento
do calor residual existente no interior da
cavidade e obtendo um acabamento per-
feito dos alimentos. Indicado para peixe e
assados de todos os tipos de carne.
DESCONGELAÇÃO
Esta função é apropriada para a descon-
gelação suave de alimentos. Particular-
mente, no caso dos alimentos que são
consumidos sem necessidade de aquecer,
como por exemplo cremes, massas, tar-
tes, pasteis, etc.
Português
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Guia de cozinhados
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