Publicidad
Descrizione delle funzioni di cottura del forno
ATTENZIONE
Le funzioni disponibili dipendono dal mo-
dello in dotazione.
Per conoscere quali funzioni sono disponi-
bili nel proprio forno, consultare la Guida
all'uso allegata alla presente Guida alla
cottura.
CALORE SUPERIORE/INFERIORE
Si utilizza per dolci e torte in cui il calore
ricevuto deve essere uniforme al fine di
ottenere una consistenza morbida e spu-
gnosa.
ARIA CALDA CALORE SUPERIORE
Adatto per arrosti e pasticceria. La ven-
tola distribuisce uniformemente il calore
all'interno del forno riducendo il tempo e
la temperatura di cottura.
GRILL/CALORE INFERIORE
Particolarmente adatta per agli arrosti. Si
utilizza per qualsiasi pezzo di carne, indi-
pendentemente dalle sue dimensioni.
GRILL GRANDE SUPERFICIE
Consente di gratinare superfici più estese
rispetto al Grill, oltre a fornire una mag-
giore potenza di gratinatura, per ottenere
una doratura più rapida degli alimenti.
GRILL
Gratinatura e cottura arrosto superficiale.
Consente di dorare lo strato esterno degli
alimenti senza modificarne la parte inter-
na. Indicato per alimenti come bistecche,
costine, pesce, pane tostato.
GRILL GRANDE SUPERFICIE
VENTILATO
Consente una cottura arrosto uniforme e
nel contempo effettua una doratura su-
perficiale. Ideale per le grigliate. Adatto in
particolar modo a porzioni di alimenti di
grandi dimensioni come pollame, caccia-
gione... Si consiglia di collocare il pezzo
di carne sulla griglia del forno e il vasso-
io al di sotto, per raccogliere il liquido o i
grassi di cottura.
CALORE INFERIORE
Il calore proviene solo dalla parte inferiore
del forno. Adatto per riscaldare piatti o far
lievitare impasti.
ÖKOTHERM MODALITÀ PIZZA
Apposita funzione per la cottura di pizze,
torte salate o dolci ripieni di frutta.
ÖKOTHERM ARIA CALDA
La ventola distribuisce il calore prove-
niente da una resistenza situata nella
parte posteriore del forno. Grazie all'uni-
formità di temperatura prodotta, consen-
te di cucinare gli alimenti su due altezze
contemporaneamente.
ECO
ECO
Consente di cuocere alimenti nel forno
con un consumo energetico minimo. Il
forno utilizza un riscaldamento per con-
vezione forzata e in base al modello inter-
rompe il funzionamento alcuni minuti pri-
ma di terminare la cottura, consentendo
di sfruttare il calore residuo presente nel
vano del forno e ottenendo una finitura
perfetta dell'alimento. Indicato per pesce
e arrosti di carne di qualsiasi tipo.
Italiano
33
Guida alla cottura
Publicidad
