Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
6 MODE D'EMPLOI
Vérification fonctionnelle
'
Avant d
allumer le façonneuse vérifier:
•
'
D
avoir ôté le film protecteur si présent;
•
'
D
avoir inséré correctement la fiche dans la prise d
•
'
Que la tension d
alimentation, la fréquence et la puissance de l
reportées sur la plaque apposée sur le panneau arrière de la machine;
•
Qu'il n'y a pas de corps étranger au milieu des rouleaux;
•
Que toutes les parties en contact avec les aliments soient propres (rouleaux, glissières, protections);
•
Que la protection inférieure est montée;
•
Qous avez correctement monté la protection de plongée supérieure présente;
•
Le bon fonctionnement des systèmes de commande (allumage / extinction et pédale);
•
Qu'il n'y ait pas de bruit anormal après la mise en marche.
Phase de travail
Réglage de l'épaisseur
Lorsque l'appareil n'est pas en fonctionnement, vous
pouvez en tout moment modifier les paramètres
d'épaisseur de la pâte selon vos exigences.
Pour le réglage de l'épaisseur veuillez utiliser les leviers
de réglage des rouleaux supérieurs et inférieurs.
Pour satisfaire toute exigence, la façonneuse permet
d'obtenir plusieures épaisseurs de pâte: tournez les
deux leviers (A et B) dans les positions entre Min et
Max. Pour débloquer les leviers, tirez la poignée
noire. L'épaisseur est modifiée en fonction du sens de
rotation du levier:
•
épaisseur minimale (-) tournez dans le sans
horaire
•
épaisseur maximale (+) tournez dans le sans contre horaire.
Pour un résultat optimal, il est conseillé de différencier les réglages d'après l'exemple ci-dessous:
•
levier des rouleaux supérieurs (A) à la position IV;
•
levier des rouleaux inférieurs (B) à la position II.
N.B: Les réglages indiqués ci-dessus ont une valeur indicative. Il faut bien effectuer des essais de passage de la pâte,
suivis par une valutation des résultats obtenus. Le résultat final ainsi qu'un réglage optimal de la machine sont en
fonction des facteurs ci-dessous:
•
charactéristiques de la pâte;
•
poids;
•
épaisseur;
•
dimensions;
•
forme du disque.
m
TOUT RÉGLAGE DOIT ÊTRE EFFECTUÉ LORSQUE L'APPAREIL EST ARRÊTÉ.
POUR ÉVITER TOUTE DENTELURE DE LA PÂTE, EFFECTUEZ UN SEUL PASSAGE À TRAVERS LES
m
ROULEAUX.
Réglage de la forme (à l'exception des modèles dotés de rouleaux paralèles)
Pour obtenir une bonne formation du disque, il est nécessaire d'adapter la sensibilité de (contrepoids D + petite balance
C) aux variations du poids de la pâte. Ces adaptations permettent de régler la vitesse de déscente de la pâte.
'
alimentation électrique;
'
installation soient compatibles avec les valeurs
38
Publicidad
