Модели с параллельными валками (формирование прямоугольников)
Поместить под машиной чистый противень размерами, соответствующими ширине опорных ножек:
1) Запустить машину в соответствии с указаниями параграфа 6.1;
2) Позиционировать шарик теста таким образом, чтобы он проходил через верхние валки (сдавить до образования
формы клина часть края шарика в целях способствования прохождению между валками)
3) В ходе данного прохождения наблюдается первое уменьшение толщины теста.
4) После выхода из верхних валков для теста средней или большой массы необходимо действовать
постепенно, вручную расширяя лепёшку из теста и располагая её для последующего прохода через нижние
валки, выйдя из которых тесто готовой формы ляжет на противень.
ПРИМЕЧАНИЕ В одновалковых моделях (M35, M42, M50) толщина теста будет уменьшена только один
раз в связи с наличием только одного валка.
Выключение Тестораскаточная машина
Для выключения Тестораскаточная машина выполнить следующий порядок действий:
• отпустите педаль управления (способами, которые его делают);
• нажмите клавишу СТОП.
7 ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ОЧИСТКА
Предписания по технике безопасности
Перед выполнением любых операций по техобслуживанию следует принять следующие меры
предосторожности:
•
Убедиться, что Тестораскаточная машина машина отключена.
•
Убедиться, что на Тестораскаточная машина машину не поступает электрическое питание.
•
Убедиться, что питание не может быть подключено случайно. Отсоединить вилку от электрической
розетки питания.
•
Пользоваться средствами индивидуальной защиты, предусмотренными согласно директиве 89/391/ЕЭС.
•
Не использовать химические вещества для очистки тестомесильной машины.
•
Не использовать воду через шланги или устройства промывки под высоким давлением.
•
Не пользоваться абразивными материалами или губками для очистки дежи, металлических и
пластмассовых частей Тестораскаточная машина.
•
Установить все защиты и вновь подключить все предохранительные устройства после завершения
техобслуживания или действий по ремонту перед вводом тестомеса в действие.
Штатное обслуживание и очистка для пользователя
Перед выполнением любых действий по техобслуживанию отключить электрическое питание и следовать
«Предписаниям по технике безопасности».
Чтобы ламинатор всегда был чистым и эффективным, регулярное техническое обслуживание должно
проводиться с определенной периодичностью следующим образом:
1) С помощью подходящей щетки сначала удалите остатки муки и макаронных изделий.
2) Снимите щитки и ползунки со своих мест;
3) Отпустите тесто соскоб пружин;
5) удалить тесто скребки;
81