5) Поверните регулировочные рычаги в положение,
пока ролики не будут полностью открыты;
6) Тщательно очистите машину и все детали,
включая демонтированные, с помощью губки или
ткани, смоченной водой и нейтральным моющим
средством для использования в пищу;
7) Сполосните достаточно хорошо, чтобы
полностью удалить моющее средство;
8) Высушите абсорбирующей бумагой для
пищевых продуктов, затем обойдите поверхности,
соприкасающиеся с тестом, а затем всю машину
мягкой и чистой тканью, пропитанной специальным
дезинфицирующим средством для пищевых
машин.
Внештатное обслуживание для техников-специалистов
m
СМАЗКА ВАЛОВ И ВАЛКОВ ДОЛЖНА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВОДИТЬСЯ ЕЖЕГОДНО.
•
снять защиты, желоба, пружины и скребки для
теста;
•
сначала снять заднюю панель A (отвинтить
крепёжные винты)
•
затем снять опоры B и C;
•
снять валки и соединения;
•
аккуратно очистить все детали с помощью
губки, тёплой воды и кухонного моющего
средства;
•
прополоскать
достаточным
воды
и
вытереть
бумагой:
•
смазать валы и гнёзда валков достаточным
количеством парафинового масла;
•
вновь монтировать и закрепить все детали,
выполняя в обратном порядке действия по
разборке.
Инструкции по заказу запасных частей
При заказе запасных частей следует сообщить следующие данные, которые указаны на серебристой табличке,
расположенной сзади тестомеса:
•
модель Тестораскаточная машина;
•
заводской номер Тестораскаточная машина (серийный номер);
•
код компонента (см. перечень запасных частей);
•
необходимое количество.
количеством
насухо
впитывающей
82