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USO Y FUNCIONAMIENTO
En modalidad "Cocción por convección" se puede
regular el porcentaje de apertura de la purga, que
se muestra en la pantalla (13)("0" = purga siempre
abierta; "_ ._" = purga siempre cerrada) .
– Sirve para aumentar el porcentaje de humedad:
mantener pulsado el botón para introducir hume-
dad dentro del horno durante cualquier fase de
cocción mixta o convección.
– En fase de la pausa de cocción, en modalidad «coc-
ción a vapor», sirve para pasar de vapor estándar
(Std) a vapor súper (Sup) y viceversa.
– Sirve para ajustar el valore de default entre vapor
Std y vapor Sup:
Con el aparato en fase de STOP (luz verde (2) en-
cendida), presionar el botón (14) durante más de
3 segundos (se apaga todo el panel). Mantener
pulsado el botón (8) y utilizar el mando (10) para
seleccionar la visualización entre Std y SUP. Apre-
tar el mando (10) para confirmar la modificación
efectuada.
9) Pulsador de programación de la temperatura
"sonda al corazón" o "sonda en vacío"
– Sirve para programar la temperatura de cocción in-
terna del producto medida por la sonda al corazón
(opcional) o en vacío (opcional): presionar una vez
(el testigo verde centellea) para programar la tem-
peratura mediante el mando (10).
– Permite modificar la temperatura en fase de coc-
ción interna del producto: presionar una vez para
visualizar el valor de la temperatura en el moni-
tor (12). Apriete el pulsador y use el mando (10)
para variar el valor fijado. Esperar más o menos 5
segundos la memorización del nuevo valore pro-
gramado.
Esta función interrumpe el uso del pulsador "Pro-
gramación del tiempo" .
10) Mando de control
– Sirve para modificar los valores de las funciones seleccionadas (véanse los pulsadores (6, 7, 8, 9). Girar
el mando en sentido horario para aumentar el valor y en sentido antihorario para disminuirlo.
– Sirve para modificar los parámetros de programación cocción y lavado y los parámetros funcionales
del aparato.
– Además, permite confirmar y almacenar: presionar el mando para confirmar y almacenar las progra-
maciones seleccionadas y/o visualizadas en el monitor.
11) Monitor temperatura
– Permite visualizar el valor de la temperatura programada.
Para visualizar la temperatura real en el interior del horno, mantener presionado el pulsador (6) hasta
que el monitor muestra el punto en la parte inferior derecha.
El valor que aparece en el monitor centellea en caso de que, al comenzar un ciclo de cocción, la tempe-
ratura en el interior del horno sea superior a la temperatura programada y/o en caso de que, durante la
fase de precalentamiento, no se haya alcanzado la temperatura programada.
– En estado de pausa cocción, permite visualizar el número del programa de "Regeneración" que puede
seleccionarse mediante el pulsador (15).
12) Indicador del tiempo y "sonda al corazón"
Con el pulsador (7) (programación del tiempo) apretad:
– Durante la fase de pausa en la cocción, visualiza el valor del tiempo programado.
– Durante la fase de cocción, visualiza el tiempo que falta para que termine el ciclo de cocción.
Con el pulsador (9) (programación de la temperatura "sonda al corazón") apretado:
– Durante la fase de pausa en la cocción, visualiza el valor de la temperatura programada.
– In fase di cottura indica il valore della temperatura rilevata dalla sonda.
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