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ITALIANO
13) Display percentuale di umidità
– In modalità di cottura mista (convezione + vapore), indica il valore della percentuale di umidità impostato.
– In modalità di cottura a vapore indica quale funzione è stata impostata (vapore Std o vapore SUP).
14) Pulsante reset allarmi: serve per resettare i segnali acustici e visivi di allarme.
15) Pulsante programmi "Rigenerazione"/ Velocità ventola
– Il pulsante serve per selezionare i programmi di rigenerazione standard preimpostati.
Premere il pulsante (una volta) per visualizzare sul display (11) la scritta P01.
Premere il pulsante (2 volte) per visualizzare sul display (11) la scritta P02.
Premere il pulsante (3 volte) per visualizzare sul display (11) la scritta P03.
Premere il pulsante (4 volte) per visualizzare sul display (11) la scritta P04.
Premere il pulsante (5 volte) per visualizzare sul display (11) la scritta P05.
Premere il pulsante (6 volte) per visualizzare sul display (11) la scritta P06.
Premere il pulsante (7 volte) per visualizzare sul display (11) la scritta OUT ed uscire dal programma.
Premere il pulsante (2) per avviare il programma selezionato.
Tabella programmi di rigenerazione preimpostati
P01 - Programma di rigenerazione in
piatto: per carni di piccolo spessore e pe-
sce (sia precotto che crudo)
P02 - Programma di rigenerazione in
piatto: per carni di piccolo spessore e pe-
sce di grande spessore
P03 - Programma di rigenerazione
in piatto: per carni e pesce in generale
(aumentare il tempo in fase 2 per pasta
o farciti)
P04 - Programma di cottura (sonda al
cuore): per arrosto di maiale magro
P05 - Programma di cottura (sonda al
cuore): per pollo intero arrosto
P06 - Programma di cottura (sonda al
cuore): per roastbeef
P04 - Programma di cottura: per arrosto
di maiale magro
P05 - Programma di cottura: per pollo
intero arrosto
P06 - Programma di cottura: per roast-
beef
16
Preriscaldamento automatico 130°C
Fase 1 - Misto / 110°C / Umidità 10% / 2'
Fase 2 - Misto / 120°C / Umidità 0% / 3'
Fase 3 - Convezione / 125°C / 1'
Preriscaldamento automatico 150°C
Fase 1 - Misto / 130°C / Umidità 10% /3'
Fase 2 - Convezione / 135°C / Sfiato chiuso / 3'
Fase 3 - Convezione / 140°C / Sfiato aperto /1'
Preriscaldamento automatico 150°C
Fase 1 - Misto / 130°C / Umidità 10% / 2'
Fase 2 - Convezione / 140°C / Sfiato chiuso / 5'
Fase 3 - Convezione / 140°C / Sfiato aperto /3'
Preriscaldamento automatico 120°C
Fase 1 - Vapore / 100°C / 8'
Fase 2 - Misto / 140°C / Umidità 60% / Temperatura finale al cuore 57°C
Fase 3 - Convezione / 170°C / Temperatura finale al cuore 68°C/Sfiato aperto
Preriscaldamento automatico 205°C
Fase 1 - Convezione / 185°C / Sfiato aperto / 8'
Fase 2 - Convezione / 215°C / Sfiato aperto / 12'
Fase 3 - Convezione / 240°C / Temperatura finale al cuore 72°C / Sfiato aperto
Preriscaldamento automatico 165°C
Fase 1 - Convezione / 145°C / Temperatura finale al cuore 20°C/ Sfiato aperto
Fase 2 - Convezione / 110°C / Temperatura finale al cuore 42°C/ Sfiato aperto
Fase 3 - Convezione / 90°C / Temperatura finale al cuore 54°C/ Sfiato aperto
Preriscaldamento automatico 120°C
Fase 1 - Vapore / 100°C / 7'
Fase 2 - Misto / 145°C / Umidità 60% / 30'
Fase 3 - Convezione / 165°C / Sfiato aperto /15'
Preriscaldamento automatico 220°C
Fase 1 - Misto / 200°C / Umidità 30% / 9'
Fase 2 - Convezione / 230°C / Sfiato aperto / 12'
Fase 3 - Convezione / 245°C / Sfiato aperto / 16'
Preriscaldamento automatico 230°C
Fase 1 - Convezione / 210°C /Sfiato chiuso / 3'
Fase 2 - Convezione / 220°C / Sfiato aperto / 6'
Fase 3 - Convezione / 235°C / Sfiato aperto / 4'
USO E FUNZIONAMENTO
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