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ESPAÑOL
13) Display porcentaje de humedad
– En modalidad de cocción mixta (convección + vapor) indica el valor del porcentaje de humedad pro-
gramado.
– En modalidad de cocción al vapor indica qué función ha sido programada (vapor Std o vapor SUP).
14) Pulsador de reset alarmas: permite reinicializar las señales acústicas y visuales de alarma.
15) Pulsador programas de "Regeneración" / Pulsador de velocidad del ventilador
– El Pulsador sirve para seleccionar los programas de regeneración estándar preprogramados.
Presionar el pulsador (una vez) para visualizar en el display (11) el mensaje P01.
Presionar el pulsador (2 veces) para visualizar en el display (11) el mensaje P02.
Presionar el pulsador (3 veces) para visualizar en el display (11) el mensaje P03.
Presionar el pulsador (4 veces) para visualizar en el display (11) el mensaje P04.
Presionar el pulsador (5 veces) para visualizar en el display (11) el mensaje P05.
Presionar el pulsador (6 veces) para visualizar en el display (11) el mensaje P06.
Presionar el pulsador (7 veces) para visualizar en el display (11) el mensaje OUT y salir del programa.
Pulsar el pulsador (2) para activar el programa seleccionado.
Tabla de programas de regeneración preprogramados
P01 - Programa de regeneración en
plato: para carnes de poco espesor y
pescado (precocido o crudo)
P02 - Programa de regeneración en
plato: para carnes de poco espesor y
pescado de gran espesor
P03 - Programa de regeneración en
plato: para carnes y pescado en general
(aumentar el tiempo en fase 2 para pasta
o rellenos)
P04 - Programa de cocción (sonda al
corazón): para asado magro de cerdo
P05 - Programa de cocción (sonda al
corazón): para pollo entero asado
P06 - Programa de cocción (sonda al
corazón): para roastbeef
P04 - Programa de cocción: para asado
magro de cerdo
P05 - Programa de cocción: para pollo
entero asado
P06 - Programa de cocción: para
roastbeef
16
Precalentamiento automático 130°C
Fase 1 - Mixto / 110°C / Humedad 10% / 2'
Fase 2 - Convección / 130°C / respiradero cerrado / 3'
Fase 3 - Convección / 125°C / respiradero abierto /1'
Precalentamiento automático 150°C
Fase 1 - Mixto / 130°C / Humedad 10% / 3'
Fase 2 - Convección / 135°C / respiradero cerrado / 3'
Fase 3 - Convección / 140°C / respiradero abierto /1'
Precalentamiento automático 150°C
Fase 1 - Mixto / 130°C / Humedad 10% / 2'
Fase 2 - Convección / 140°C / respiradero cerrado / 5'
Fase 3 - Convección / 140°C / respiradero abierto /3'
Precalentamiento automático 120°C
Fase 1 - Vapor / 100°C / 8'
Fase 2 - Mixto / 140°C / Humedad 60% / Temperatura final en corazón 57°C
Fase 3 - Convección / 170°C / Temperatura final en corazón 68°C/respiradero abierto
Precalentamiento automático 205°C
Fase 1 - Convección / 185°C / respiradero abierto / 8'
Fase 2 - Convección / 215°C / respiradero abierto / 12'
Fase 3 - Convección/240°C/Temperatura final en corazón 72°C/respiradero abierto
Precalentamiento automático 165°C
Fase 1 - Convección / 145°C / Temperatura final en corazón 20°C/ respiradero abierto
Fase 2 - Convección / 110°C / Temperatura final en corazón 42°C/ respiradero abierto
Fase 3 - Convección / 90°C / Temperatura final en corazón 54°C/ respiradero abierto
Precalentamiento automático 120°C
Fase 1 - Vapor / 100°C / 7'
Fase 2 - Mixto / 145°C / Humedad 60% / 30'
Fase 3 - Convección / 165°C / Sfiato aperto /15'
Precalentamiento automático 220°C
Fase 1 - Mixto / 200°C / Humedad 30% / 9'
Fase 2 - Convección / 230°C / respiradero abierto / 12'
Fase 3 - Convección / 245°C / respiradero abierto / 16'
Precalentamiento automático 230°C
Fase 1 - Convección / 210°C /Sfiato chiuso / 3'
Fase 2 - Convección / 220°C / Sfiato aperto / 6'
Fase 3 - Convección / 235°C / Sfiato aperto / 4'
USO Y FUNCIONAMIENTO
3326461_ES_rev.1
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