Aigostar 8433325504007 Manual De Instrucciones página 130

Recettes
"Tasse" équivaut à une tasse de 180ml à mesurer le riz,
incluse avec l'appareil.
Tajine de légumes avec couscous
1 cuillère à soupe d'huile
1 gros oignon
2 dents d'ail
1 piment rouge, 1 piment jaune et 1 piment orange
1 pot de jalapeños
1 pot de pois chiches
1 pot de haricots blancs
1 pot de tomate hachée
2 cuillères à soupe de chili en poudre
1 cuillère à soupe d'origan
1 cuillère à café de coriandre moulue
2 cuillères à café de cumin
1 cuillère à café de sauce tomate
1 cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe de sauce tomate épicée (sauce épicée
Heinz ou similaire)
850ml de bouillon de légumes
120-240ml de couscous
Pour servir :
Fromage en poudre
1 petit pot de crème fraîche
Un bouquet de coriandre hachée
Tout d'abord, allumez l'autocuiseur, sélectionnez le
programme de cuisson à la vapeur et ajoutez l'huile.
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Ajoutez l'oignon et l'ail en morceaux et laissez revenir, cela
prendra plusieurs minutes. Ajoutez ensuite le reste des
ingrédients sauf le couscous. Important : lavez les haricots
et séchez-les avant de les introduire dans le récipient.
Sélectionnez le bouton de cuisson lente / mijotage. Il
s'agit d'un programme avec un cycle de 8 heures, parfait
pour le laisser mijoter pendant votre journée de travail par
exemple. Quand il reste environ 30 minutes, ajoutez le
couscous. Si le cycle est terminé, il vous suffit de
sélectionner à nouveau le réglage vapeur et le laisser
environ 20 minutes. Servir dans un bol avec un peu de
fromage et de crème fraîche selon vos goûts et
saupoudrez de coriandre fraîche.
Conseil pratique : si vous voulez un tajine de légumes
dans un style plus classique, n'ajoutez pas de couscous.
Yaourt fait maison
1200ml de lait entier
100ml de yaourt nature (gras)
Épices selon les goûts
50g de fruits des bois congelés
1 cuillère à soupe de miel
Ajoutez le lait à l'autocuiseur et sélectionnez le
programme de cuisson à la vapeur. Laissez le lait chauffer
jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur les
bords. Éteignez l'autocuiseur et laissez le lait refroidir à 37
degrés. Une fois le lait refroidi, ajoutez le yaourt et
mélangez bien pour enlever tous les grumeaux.
Sélectionnez le programme de yaourt. Lorsque le
programme se termine, retirez-le et placez-le dans le
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