Aigostar 8433325504007 Manual De Instrucciones página 41

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Una buena pizca de sal y pimienta
850ml de caldo de verduras
Introduzca el chorizo, la cebolla y el ajo en su multiolla y
seleccione el programa de cocción al vapor. Una vez que
las cebollas estén blandas añada el resto de ingredientes y
remueva bien. Cierre la tapa y seleccione el programa para
sopas. Esta sopa es excelente y si la deja reposar en el
frigorífico durante la noche, se realzará su sabor.
Pollo con tomates y champiñones
2 pechugas de pollo
1 cda. de aceite de oliva
450g de champiñones troceados
2 dientes de ajo picados
1 lata de tomates ciruela
Una buena salsa Worcestershire
1 cda. de salsa de tomate
1 cdta de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Seleccione el programa para carne en su multiolla y añada
el aceite al recipiente. Sazone bien el pollo con sal y
pimienta e introdúzcalo en el recipiente caliente. Selle
ambos lados durante un minuto aproximadamente, a
continuación, añada el ajo picado y los champiñones –
cocínelo durante 3-4 minutos dándole la vuelta al pollo.
Añada los tomates de lata troceados, la salsa
Worcestershire, la salsa de tomate y el orégano. Siga
cocinándolo y vuelva a darle la vuelta al pollo. Cuando
termine, compruebe los sabores y que el pollo esté hecho,
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puede servirlo con pasta, patatas o arroz. Un plato ligero,
rápido y sabroso.
Costillas a la brasa con sirope de arce y salsa de soja
1 kg de costillas de cerdo
1 cda. de aceite
1 cebolla picada
3 dientes de ajo troceados
350ml de Guinness (u otra cerveza negra)
240ml de caldo de cerdo o de ternera
60ml de sirope de arce (también puede hacerse con miel)
2 cdas. de salsa de soja
Ponga aceite en la multiolla y seleccione el programa de
carne. Cambie el tiempo de cocción a 1h 45 minutos.
Añada las costillas y dórelas durante aproximadamente 5
minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando. Cuando
estén hechas sáquelas del recipiente y añada la cebolla y
el ajo y déjelo cocinar durante unos minutos para que se
ablanden.
Vuelva a meter las costillas en el recipiente y mézclelo con
la Guinness, el caldo, el sirope y la soja. Una vez que haya
terminado, compruebe el sabor de la salsa y sírvalo
enseguida. Este plato va muy bien como entrante o como
aperitivo.
Bocado de falda de ternera
1kg de falda de ternera
50g de chorizo cortado
2 dientes de ajo pelados y cortados en juliana
2 cebollas rojas peladas y troceadas
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