Contrôle Du Fonctionnement; Entretien; Quelques Problèmes Et Leurs Solutions; Instructions De Montage De Quelques Composants - Hobart 6 GN1/1 Instalacion, Uso Y Mantenimiento

réenclenchement manuel. Il intervient en interrompant l'alimen-
tation du chauffage groupe convecteur, plus précisément
lorsque la chambre atteint une température de 340°C. Le
réenclenchement ne devra être effectué que par un technicien
spécialisé et ceci après que les causes de l'interruption aient été
éliminées.
8.7 • Thermostat de sécurité du générateur de vapeur "B2"
(fig.10), à réenclenchement manuel. Il intervient en interrompant
l'alimentation du générateur, plus précisément lorsque sa surface
atteint une température de 140°C (manque d'eau). Le réenclen-
chement ne devra être effectué que par un technicien spécialisé
et ceci après que les causes de l'interruption aient été éliminées.
8.8 • Le ventilateur est muni d'une protection thermique interne
qui intervient en cas de surchauffe du moteur, protégeant ainsi
le fonctionnement de l'appareil lorsque le rotor se bloque; il
intervient sur le fusible F1 (fig. 10) qui met l'appareil hors service.
Les opérations de réenclenchement doivent être effectuées par
un technicien spécialisé, après que les causes de l'interruption
aient été éliminées, en remplaçant le fusible F1 par un autre de
mêmes caractéristiques. Pour le remplacement, ouvrir le
bandeau, dévisser le couvercle et remplacer le composant
endommagé par un autre de même portée; cette valeur est
indiquée sur la plaquette placée à proximité du fusible.
8.9 • Un pressostat sur la conduite d'alimentation en gaz
portant aux brûleurs intervient en interrompant l'alimentation
lorsque la pression descend au-dessous de la pression minimum,
voir paragraphe 7.3. Son intervention est signalée par l'arrêt des
brûleurs et par l'extinction de l'éclairage de la chambre de
cuisson.
8.10 • Un système de refroidissement du circuit de contrôle
des commandes intervient pour le refroidissement à air pulsé des
composants électroniques; il se met en fonction automatique-
ment.
9. CONTRÔLE DU FONCTIONNEMENT
- Mettre l'appareil en fonction en suivant les instructions de mise
en service;
- vérifier l'étanchéité de l'installation du gaz de l'appareil;
- contrôler l'efficacité de l'installation d'évacuation des gaz de
combustion;
- vérifier l'allumage des brûleurs et la régularité de la flamme et
ceci en regardant à travers les deux regards
qui apparaissent en démontant le panneau latéral gauche.
Remarque: les indicateurs RB et RC, (fig. 3) doivent rester
éteints, voir point 8.1 - dispositif d'allumage et de contrôle
de la flamme -
Expliquer à l'utilisateur le fonctionnement et la mise en service de
l'appareil en consultant le livret d'instructions.
Attention!
- Durant le fonctionnement, faire très attention aux zones
chaudes de la surface extérieure.
- Sur la partie supérieure de l'appareil se trouvent des
évacuations; veiller à ne pas les obstruer en y plaçant des
objets.
10.

ENTRETIEN

Les composants nécessitant d'un entretien ordinaire sont acces-
sibles en ouvrant le bandeau de commande, le panneau latéral
gauche et le panneau postérieur.
11. QUELQUES PROBLÈMES ET LEURS SOLUTIONS
Des problèmes peuvent se vérifier même en utilisant l'appareil
normalement.
Le brûleur ne s'allume pas. Causes possibles:
L'électrode d'allumage "A" (fig.11convecteur; fig. 12 - boiler - )
sont mal positionnées (respecter une distance de 3-4 mm du
brûleur, voir détail A) ou isolées de façon incorrecte.
- Le dispositif servant à l'allumage automatique ou le conducteur
de la bougie est endommagé.
- Pression insuffisante dans la conduite d'alimentation gaz: le
pressostat gaz est intervenu, ce qui est signalé par l'extinction de
l'éclairage de la chambre de cuisson
- Valve à gaz défectueuse.
- Dispositif de contrôle endommagé.
- Fusible F2 intervenu, voir schéma électrique.
- Sonde thermostatique
"chambre de cuisson" endommagée, avec configuration erreur
EPt1.
- Limiteur température de la chambre de cuisson ou du généra-
teur de vapeur intervenu.
- Interruption alimentation en eau de l'appareil.
- Panne au dispositif ouverture/fermeture vidange boiler.
Le brûleur s'éteint. Causes possibles:
- Chute de pression et intervention du pressostat gaz, voir ci-
dessus.
- Valve défectueuse.
- L'électrode de relèvement flamme "B" (fig. 11 - boiler; fig. 12 -
boiler) est mal positionnée (respecter une distance de 10 ou 18
mm du brûleur, voir détail B) ou isolée de façon incorrecte.
- Dispositif de contrôle flamme endommagé.
La thermostatation de la température chambre est erronée.
Causes possibles:
- Le dispositif de contrôle électronique est défectueux.
- La sonde relevant la température dans la chambre de cuisson
est sale, défectueuse ou interrompue, voir configuration erreur
EPt1.
Causes possibles:
Le four s'éteint.
- Intervention du fusible F1 en raison de surchauffe du moteur.
- Intervention du fusible F2 en raison de quelques composants
endommagés du circuit auxiliaire.
12. INSTRUCTIONS DE MONTAGE DE QUELQUES
COMPOSANTS
(Opérations ne devant être effectuées que par un installateur
agréé)
Enlever les panneaux postérieur et latéral gauche de l'appareil
pour accéder aux composants suivants:
- électrovalve eau du système de condensation de la vapeur
avec régulateur de débit;
- valves à gaz;
- ventilateur de refroidissement du circuit de contrôle des com-
mandes;
- ventilateur de la chambre de cuisson;
- sonde de "by-pass" actionnant le dispositif de condensation de
la vapeur et le fonctionnement du brûleur générateur de vapeur;
- pressostat gaz.
En enlevant du fond les panneaux de protection des brûleurs, on
accède aux composants suivants:
- injecteurs-aérateurs, électrodes d'allumage "A" et de relève-
ment flamme "B" spécifiques aux brûleurs générateur de vapeur
et convecteur.
En ouvrant le bandeau de commande, on accède aux compo-
sants suivants:
- platine électronique;
- bornier d'alimentation (également accessible de l'extérieur, par
le fond de l'appareil);
- thermostat limiteur de température chambre de cuisson;
- thermostat limiteur, générateur de vapeur;
- fusibles;
- filtres antiparasite;
- dispositifs de contrôle flamme;
- boutons-poussoirs de réenclenchement brûleurs bloqués;
- micro-interrupteur de sécurité porte.
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