Hobart 6 GN1/1 Instalacion, Uso Y Mantenimiento página 54

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HORNO A CONVECCION DE VAPOR A GAS DE:
Modelo
INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACION Y EL USO
INDICE
I.
1.
Placa de datos .................................................................................................................. 56
2.
Datos técnicos .................................................................................................................. 56
3.
Instalación ......................................................................................................................... 56
4.
Conexión eléctrica ............................................................................................................ 56
5.
Conexión a la red hídrica .................................................................................................. 57
6.
Puesta en marcha ............................................................................................................. 57
6.1
Control de la potencia térmica nominal ............................................................................ 57
6.2
Control de la presión de entrada del gas ......................................................................... 57
7.
Adaptación a otro tipo de gas ........................................................................................... 57
8.
Dispositivo de seguridad ................................................................................................... 58
9.
Verificación del funcionamiento ........................................................................................ 59
10.
Mantenimiento .................................................................................................................. 59
11.
Algunos funcionamientos incorrectos y sus soluciónes ................................................... 59
12.
Instrucciones para la sustitución de algunos componentes ............................................. 59
II.
1.
Instrucciones para el usuario ........................................................... ............................ 60
2.
Notas para el uso ........................................................................... ............................. 60
2.1.
Descripción panel de mandos ....................................................... ............................... 60
3.
Puesta en marcha ............................................................................ ........................... 61
4.
Cocción con el uso de dos fases secuenciales ................................... .......................... 62
5.
Señalización de alarmas y diagnosis ................................................................................ 62
6.
Tipos de cocción ............................................................................................................... 63
7.
Apagado en caso de desperfecto ..................................................................................... 64
8.
Limpieza y mantenimiento ................................................................................................ 64
9.
Advertencias ..................................................................................................................... 65
6GN1/1
775060
(para España)
......................................................... 56
............................................................................ 60
55
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