Van Berkel International VOLANO Serie Manual Del Usuario página 16

dall'utente o da personale non
autorizzato, utilizzo di parti di
ricambio non originali o non
specifiche per il modello di
macchina.
Condizioni ambientali d'uso:
- Temperatura da -5° C a +40° C
- Umidità max 95%
NON AFFETTARE:
- prodotti alimentari congelati;
- prodotti alimentari surgelati;
- prodotti alimentari con ossa
(carne e pesce);
- ogni altro prodotto non desti-
nato all'uso alimentare.
Rischi residui
L'anello di protezione intorno
alla lama protegge l'operatore
dal contatto accidentale con la
lama tuttavia, al fine di consen-
tire le operazioni di affilatura,
la protezione non elimina com-
pletamente il rischio di taglio.
ATTENZIONE! Durante
!
le operazioni di pulizia
e affilatura della lama, fare
estrema attenzione a man-
tenere le mani il più lontano
possibile dall'area non protet-
ta. Si raccomanda di utilizzare
guanti di protezione.
INSTALLAZIONE
Se non si utilizza la colonna di
supporto (opzionale) installare
la macchina su di un piano ben
livellato, asciutto ed adatto a
sostenere il peso della mac-
china stessa più la merce da
affettare. L'altezza consigliata
del piano di lavoro è di circa 80
cm. Verificare che non ci siano
impedimenti al movimento del
volano, alla corsa del carrello
ed al caricamento della merce
da affettare. Sollevare la mac-
china con attenzione ed inse-
rire i piedini in gomma nelle
relative sedi del basamento.
Per alcuni modelli, i piedini di
appoggio anteriori possono
essere svitati e collocati nella
posizione desiderata in funzio-
ne della profondità del piano di
lavoro. Per evitare danneggia-
menti, durante il trasporto al-
cuni modelli sono imballati con
il volano a parte, non montato.
Se il volano della macchina ri-
cevuta non è montato, seguire
le istruzioni:
- inserire il volano sull'albero
verificando la corretta corri-
spondenza delle forature mani-
cotto volano-albero (Fig. 3-A);
- inserire nel manicotto la spi-
na conica con l'estremità ra-
stremata (diametro minore) ri-
volta verso il manicotto stesso
(Fig. 3-B);
ATTENZIONE Se la spi-
!
na è posizionata corret-
tamente, si inserirà quasi com-
pletamente senza forzature.
- battere la spina per inserirla
completamente.
La macchina deve essere in-
stallata nelle immediate vici-
nanze di una presa a norme
CEE derivata da un impianto
conforme alle normative vi-
genti provvisto di:
- protezione magneto-termica;
- interruttore automatico dif-
ferenziale;
- impianto di messa a terra.
Prima di eseguire l'allaccia-
mento verificare che le carat-
teristiche della rete di alimen-
tazione elettrica concordino
con quelle indicate sulla tar-
ghetta dati della macchina.
- Collegare la macchina alla
presa di corrente
- Controllare che la copertura
di protezione del dispositivo
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di affilatura sia correttamente
posizionata (chiusa)
- Controllare che il pulsante
per l'arresto di emergenza non
sia premuto
- Collegare alla rete l'equipag-
giamento elettrico macchina
premendo il pulsante A on/off
(led acceso).
USO DELL'AFFETTATRICE
- Controllare che la copertura
di protezione del dispositivo
di affilatura sia correttamente
posizionata (chiusa);
- controllare che il pulsante per
l'arresto di emergenza non sia
premuto. Premendo a fondo il
pulsante rosso (Fig. 4-A) si atti-
va la funzione di arresto di tutti
gli azionamenti macchina. Una
volta azionato, il pulsante per
l'arresto emergenza mantiene
la sua posizione (autoritenuta);
per permettere il funziona-
mento della macchina è neces-
sario ruotarlo in senso orario e
riportarlo in posizione rialzata
di consenso marcia (Fig. 4-B);
- premere il pulsante (A) on/off
(led acceso);
- azionando manualmente il
volano portare il carrello con il
piatto portamerce verso il lato
operatore (Fig. 5);
- arretrare il piatto portamerce
(lontano dal piano protezione
lama anteriore) quanto basta
per consentire il taglio della
quantità di prodotto desidera-
ta premendo il pulsante (E);
ATTENZIONE! Per evi-
!
tare anomalie di taglio
(spessore irregolare, fette in-
complete, etc.) è consigliabile
non esporre una quantità ec-
cessiva di prodotto dal braccio
pressa merce. Se è necessario
tagliare una notevole quan-
tità di prodotto eseguire più
volte l'operazione di riposizio-