La frecuencia y la duración del
afilado dependen del uso que
se haga.
ATENCIÓN
!
afilada, peligro de corte!
Cuando la cuchilla no está cu-
bierta por la protección, preste
la máxima atención a mante-
ner las manos lo más lejos po-
sible del área no protegida. Se
recomienda utilizar guantes de
protección.
Para afilar la cuchilla, seguir las
siguientes instrucciones:
- Limpiar la cuchilla eliminando
los residuos de grasa;
- Asegurarse de que la máq-
uina esté apagada pero que la
toma del cable de alimentación
esté conectada al enchufe cor-
recto;
- Comprobar que la protección
cubra adecuadamente la cu-
chilla;
- Alejare la bandeja de alimen-
tos de la cuchilla;
- Levantar la lapa del afilador
(Fig. 10-A);
- Levantar el afilador: au-
tomáticamente, el paracuchilla
externo se moverá transversal-
mente (Fig. 10-B);
- Girar el afilador en dirección
de la cuchilla (Fig. 10-C);
- Volver a bajar el afilador con
cuidado; la cuchilla se centrará
automáticamente entre las dos
muelas gracias a la acción de un
muelle de parada (Fig. 10-D);
- Pulsar el botón (A) on-off y
activar la cuchilla pulsando el
botón (B);
- Pulsar el botón de afilado (1)
durante aproximadamente 10-
15 segundos y, al mismo tiem-
po, tirar de la palanca 2 de la
muela de te simultáneamente
el botón B de la muela de reba-
bado durante un par de segun-
dos (Fig. 10-E);
- Soltar las dos muelas simul-
táneamente. El afilado y el re-
babado se realizan de forma
contemporánea.
¡Cuchilla
- Tras el afilado, detener la cu-
chilla y desenganchar la muela
de retención del afilador. De-
spués, levantarlo y girarlo para
que vuelva a la posición origi-
nal. El paracuchilla externo se
moverá transversalmente, vol-
viendo a su posición original;
- Levantar la lapa del afilador.
ATENCIÓN ¡Riesgo de
!
daño! No prolongue ex-
cesivamente (no más de 2-3
segundos) la operación de re-
babado para evitar dañar la
cuchilla.
Lubricación (Fig. 9)
Echar algunas gotas de aceite
en los aceitadores correspon-
dientes:
1. Aceitador de la barra del
carro (Fig. 11-A). Activar bre-
vemente el volante para que
el carro se desplace algunas
veces;
2. Aceitador del sujetador de
alimentos (Fig. 11-B).
Para lubricar, usar solo acei-
tes sin ácidos (recomendamos
aceite de vaselina). No usar
aceites vegetales.
ASISTENCIA
El embalaje de suministro no
contiene piezas de repuesto.
Las reparaciones y cambios
(cuchilla, correa, componentes
eléctricos, piezas estructura-
les, etc.) han de ser llevados a
cabo exclusivamente por per-
sonal autorizado por el fabri-
cante.
Si fuese necesaria una repara-
ción, se recomienda devolver
la máquina al fabricante o a un
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Centro de Servicios Autorizado.
Para ampliar la información
sobre los centros de servicios,
diríjase a:
service@berkelinternational.com.
¡ATENCIÓN! Es obliga-
!
torio sustituir la cuchilla
cuando la distancia entre el
filo de la cuchilla y el borde in-
terno de la protección supera
los 6 mm.
GARANTÍA Y
RESPONSABILIDAD
El fabricante suministra má-
quinas con una garantía de 24
meses de duración, a partir
de la fecha de compra. La ga-
rantía solo cubre los defectos
detectados haciendo un uso
apropiado y según las condi-
ciones de uso previstas por el
manual. La garantía no cubre
defectos debidos al transporte,
incompetencia o negligencia
del comprador, instalación o
posicionamiento impropio, da-
ños por desgaste, voltaje supe-
rior al 10 % del valor nominal.
Además, la garantía no cubre
componentes intrínsecamente
sujetos a desgaste, como la cu-
chilla y los muelles del afilador,
excepto en caso de evidente
defecto de fabricación.
El fabricante declina toda res-
ponsabilidad directa e indirec-
ta derivada de:
- incumplimiento de las in-
strucciones del manual;
- uso no conforme a la norma-
tiva dominante en el país de
instalación;
- modificaciones y/o reparacio-
nes en la máquina no autoriza-
das;
- uso de accesorios y piezas de
recambio no originales;
- eventos excepcionales.
La transferencia de propiedad