Moulinex OW610100 Manual De Instrucciones página 297

PŘÍSLUŠENSTVÍ
1. Bageta
2. Sladká bageta
3. Pečení baget
4. Základní
5. Francouzsk˘
6. Celozrnn˘ chléb
7. Sladk˘ chléb
8. Rychl˘ chléb
9. Bezlepkov˘ chléb
OBJEVTE PROGRAMY NAVRHOVANÉ V MENU
Díky programu bageta si můžete upéct vlastní bagety.
Tento program probíhá ve 2 etapách.
1. etapa > Hnětení a kynutí těsta
2. etapa > Pečení
Cyklus pečení nastupuje po vytvarování baget (pro
pomoc s tvarováním baget vám k vaší pekárně přikládáme
doplňkový průvodce tvarováním).
Sladké bochánky: rolky, bochánky, briošky
atd...
Díky programu 3 můžete bagety upéct z předem
připraveného těsta. Během používání programu 3 nesmíte
nechat přístroj bez dodzoru. Pro zastavení cyklu ještě před
jeho skončením stačí ručně zastavit program dlouhým
stisknutím tlačítka
Program ã. 4 umoÏÀuje vyrábût vût‰inu druhÛ bílého
chléb chleba s pouÏitím p‰eniãné mouky.
Program ã. 5 odpovídá receptu na tradiãní francouzsk˘
chléb bíl˘ chléb s dutinami.
Program ã. 6 se zvolí pfii pouÏití mouky na v˘robu
celozrnného chleba.
Program ã. 7 je pfiizpÛsoben receptÛm s vût‰ím obsahem
tuku a cukru. Pokud pouÏijete hotové smûsi pro brio‰ky
nebo chléb zadûlávan˘ mlékem, nepfiekraãujte 1000 g
celkového mnoÏství tûsta.
Program ã. 8 je urãen˘ pro recept na RYCHL¯ chléb,
kter˘ najdete v pfiiloÏeném receptáfii. Teplota vody v
tomto receptu má b˘t max. 35 °C.
Je vhodn˘ pro osoby nesná ející lepek (nemoc celiakie)
pfiítomn˘ v nûkter˘ch obilovinách (p‰enice, jeãmen, Ïito,
oves, kamut, p‰enice ‰palda atd.). Nádoba se musí
systematicky ãistit, aby nehrozilo nebezpeãí kontaminace
jin˘mi druhy mouky. V pfiípadû pfiísné bezlepkové diety
musí b˘t i pouÏité droÏdí bezlepkové. Konzistence
bezlepkov˘ch druhÛ mouky neumoÏÀuje vznik optimální
smûsi. Pfii hnûtení je tfieba stírat tûsto ze stûn mûkkou
plastovou stûrkou. Bezlepkov˘ chléb bude mít hutnûj‰í
konzistenci a svûtlej‰í barvu neÏ chléb normální. U tohoto
programu je k dispozici pouze hmotnost 1000 g.
.
295