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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Utilisation du four de base
Utilisation des fonctions spéciales
Il existe quatre options de cuisson spécialisées.
Mode
Keep Warm
(Maintien au chaud)
Proof (Étuvage)
Stone Bake Mode
(Mode cuisson à la pierre)
Dehydrate
(Déshydratation)
** Non réglable. Une température définie en usine est appliquée pour obtenir les meilleures
performances.
Mode
Keep Warm
(Maintien au
chaud)
Proof (Étuvage)
Stone Bake Mode
(Mode cuisson à la
pierre)
62
Français
FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN+MES+CFR.indb 62
FULL_DACOR_DOP48C96DLMDA_EN+MES+CFR.indb 62
Plage de température
Aucun
95 °F (35 °C) / 105 °F (40 °C)
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
105 °F (40 °C) - 225 °F (105 °C)
•
Permet de conserver les aliments cuits au chaud pour les servir
jusqu'à 3 heures après la fin de la cuisson.
•
Utilisez ce mode seul, ou réglez-le pour qu'il s'active après une
cuisson minutée ou différée.
•
Ce mode ne permet pas de réchauffer les aliments, la température
de 175 °F n'est pas réglable.
•
Offre une température optimale pour la fermentation de la pâte :
-
48 po produit four gauche : 85 °F / 95 °F;
-
Aliment dans le four droit de 48 po : 95 °F / 105 °F;
•
Pour un résultat optimal, démarrez le mode Étuvage dans un four froid.
•
Accessoire pour pierre requis.
•
Faites cuire sur une pierre à pâtisserie ou à pizza pour la pizza et le pain.
•
Pour un résultat optimal, préchauffez à l'aide d'une pierre.
Four de base de la cuisinière
Pro 48 po
Instruction
O
O
O
O
2023-02-23 오후 5:23:20
2023-02-23 오후 5:23:20
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