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Operaciones de limpieza
8.7
8.7.1 Instrucciones generales
Para lograr una higiene perfecta y obtener la máxima
eficiencia de la máquina es necesario llevar a cabo algu-
nas sencillas operaciones de limpieza. Las indicaciones
incluidas a continuación son válidas para un uso normal
de la máquina de café. En caso de uso continuo de la
máquina, las operaciones de limpieza deben efectuarse
con una mayor frecuencia.
No utilice detergentes alcalinos, disolventes, alcohol ni sustancias
agresivas. Los productos/detergentes utilizados deben ser aptos
para el fin con el que se utilicen y no deben dañar los materiales
de los circuitos hidráulicos.
No use detergentes abrasivos que puedan deteriorar la superficie
de la carcasa.
Utilice siempre paños perfectamente limpios y desinfectados.
Para lavar los filtros, los portafiltros y todos los componentes de
la máquina, utilice detergentes suministrados por el Fabricante o
productos específicos para la limpieza de máquinas de café profesionales.
Limpieza
Carcasa y Rejillas:
Efectúe la limpieza de los paneles de la carcasa con un
paño humedecido con agua templada.
Quite la bandeja y la rejilla apoya tazas y lávelas con agua
caliente.
Filtros y portafiltros:
Lávelos diaria y semanalmente con arreglo a lo indicado en
el apdo. 8.7.2 en la página 178.
Lanza de vapor:
Mantenga siempre limpia la lanza usando un paño hume-
decido con agua templada.
Compruebe y limpie los terminales de la lanza liberando
los orificios de salida del vapor con una pequeña aguja.
Una vez por semana, realice la limpieza indicada en el
apdo. 8.7.7 8.7.6 en la página 180.
Grupo de suministro:
Efectúe el lavado del grupo de suministro según las indica-
ciones del apdo. 8.7.3 en la página 178 y 8.7.5 8.7.4 en la
página 179.
Molinillo dosificador y tolva:
Usando un paño humedecido con agua templada, limpie
interna y externamente la tolva y el dosificador.
Después, secar todo cuidadosamente.
178
260
de
8.7.2 Limpieza de los filtros y portafiltros
Cada día:
sumerja el filtro y el portafiltro en agua caliente durante
toda la noche, de manera que se disuelvan los depósi-
tos grasos de café;
enjuáguelo todo con
agua fría.
Cada semana:
con la ayuda de un des-
tornillador, separe el
filtro del portafiltro;
sumerja el filtro y el portafiltro durante 10 minutos
en agua caliente y detergente adecuado;
enjuáguelo todo con agua fría.
Atención: sumergir solo la copa del portafiltro, evitando sumergir
en el agua la empuñadura.
El detergente debe diluirse en agua fría de acuerdo con las dosis
indicadas por el fabricante en el envase.
8.7.3 Lavado programado del grupo de suministro
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Si se ha previsto, la máquina solicitará automática-
mente que se realice cada día un lavado de los grupos
de suministro.
Para iniciar el lavado, proceder como se indica en la
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pantalla. De todas formas, es posible anular la solicitud
de lavado y seguir con el trabajo normal.
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Manual para el USUARIO
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