Blodgett SG3240 Serie Manual Del Operario página 186

Introduzione
Descrizione e componenti del forno
Piastra di distribuzione aria – distribuisce l'aria
riscaldata dall'alto della camera di cottura.
Angolari di supporto
forniscono il supporto per il gruppo griglia del
convogliatore.
Vaschette di raccolta – raccolgono i frammenti
dei prodotti che cadono sul convogliatore. Si
trovano sotto il nastro trasportatore alle due
estremità della camera di cottura.
Controlli operatore – servono per controllare la
temperatura del forno, la velocità del nastro ed
altre funzioni.
Nastro trasportatore
metallico
Angolari di
supporto
convogliatore
Staffa di
montaggio remota
Telaio
remoto
Controllo operatore
Controllo operatore
Piastra
distribuzione aria
convogliatore
Griglia supporto
convogliatore, lato
trasmissione
Vaschetta di
raccolta, lato
trasmissione
integrale
Ugelli
Staffa reggi-ugelli
Sportello di accesso
anteriore
Pulsante di reset comando accensione (solo
per forni a gas) – resetta il comando di
accensione/bruciatore
---
spegnimento. Si trova sul pannello inferiore della
scatola di comando.
Pulsante di arresto di emergenza – DA USARE
SOLO IN CASO DI EMERGENZA (può causare
danni)! Premere il pulsante rosso che si trova
accanto al controllo operatore per spegnere il
forno e fermare il convogliatore.
Sportello di accesso anteriore – si apre per
permettere l'accesso alla camera di cottura e
facilitare la pulizia.
Tendinastro
Figura 2
184
del gas dopo
Convogliatore pieghevole optional
(illustrato senza nastro per
maggiore chiarezza)
Griglia supporto
convogliatore,
lato folle
Tendinastro
Vaschetta di
raccolta, lato folle
Fermo prodotto
uno