Blodgett SG3240 Serie Manual Del Operario página 264

Instalación
Emplazamiento del horno y ventilación
NOTA: En NINGÚN caso debe soplarse aire
contra las aberturas de la cámara de
cocción o en sus proximidades, porque
afectaría
homogeneidad de la cocción y a la
fiabilidad del horno.
La campana debe cubrir toda la unidad, más un
espacio adicional de al menos 15 cm en todos los
lados no adyacentes a una pared. En algunos
casos, puede ser suficiente con cubrir la cámara
de cocción, más un espacio adicional de 15 cm.
La distancia entre el suelo y el borde inferior de la
campana no debe ser mayor de 2,1 m. Véase la
Figura 3.
La instalación deberá hacerse de conformidad
con las normas nacionales y locales. Los
reglamentos y requisitos locales de instalación
15.2 cm (6")
mínimo
negativamente a
196 cm (77")
varían de uno a otro. Si tiene cualquier duda
acerca del correcto funcionamiento o instalación
de su horno Blodgett, consulte con su distribuidor
local. Si no existe distribuidor local, puede
la
contactar con Blodgett Oven Company (teléfono
0011-802-860-3700).
ATENCIÓN:
La incorrecta ventilación del horno puede
ser perjudicial para el operario, además
de causar problemas de funcionamiento
del horno, una cocción insatisfactoria y
daños eventuales.
La garantía del fabricante no cubre los
daños sobrevenidos como resultado
directo de una ventilación inadecuada.
7.6 cm (3")
mínimo
15.2 cm (6")
mínimo
182 cm (72")
61 cm
(24")
36.1 cm
(14.2")
Apilado triple --- 5.1 cm (2")
Apilado doble --- 43.8 cm (17.25")
Apilado sencillo --- 59 cm (23.25")
Figura 3
262
0 cm (0") si hay pared,
15.2 cm (6")