Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 225

RESEPTIT
MUNAKOKKELIA, SAVUPEKONIA JA PAAHTOLEIPÄÄ
AINESOSAT:
- 2 munaa
- 2 viipaletta pekonia
- 10 ml maitoa
- suolaa ja pippuria
- 2 viipaletta paahtoleipää
VALMISTUS:
Sekoita munat, maito ja hieno suola, kunnes niistä
muodostuu kevyt ja vaahtomainen seos. Laita sileä levy alle ja
grillilevy yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi AVOGRILLI.
Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 240°C sekä
paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi.
Kun näytölle ilmestyy viesti "READY", kaada munaseos levyn
kulmaan ja kypsennä 2-3 minuuttia sekä sekoita sitä samalla
hyvin puulastalla, jotta kypsennys tapahtuu tasaisesti.
Samanaikaisesti kypsennä
pekoniviipaleita 3-4 minuuttia ja käännä ne kypsennyksen
puolivälissä. Toisella tasaisella levyllä paahda leipää 3-4
minuuttia ja käännä se kypsennyksen puolivälissä.
Asettele lautaselle ja tarjoile.
LEIPÄKUUTIOT JA MUNAKOISOVAAHTO
AINESOSAT:
- 1 munakoiso
- 100 g ricottajuustoa
- valkosipulijauhetta
- persiljaa
- 40 ml oliiviöljyä
- suolaa
- pippuria
- 1 patonki
VALMISTUS:
Pese munakoisot, kuori ja leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi.
Laita sileä levy alle ja grillilevy yläpuolelle sekä määritä
laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI.
Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 240°C sekä
paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi.
Kun näytölle ilmestyy viesti "READY", aseta munakoisot
alemmalle levylle ja kypsennä noin 8-10 minuuttia, kunnes
ne ovat pehmeitä.
Leikkaa munakoisoviipaleet summittaisesti ja laita
tehosekoittimeen tuorejuuston,
ja hienonnetun persiljan kanssa. Lisää myös hieman
suolaa, pippuria ja öljyä. Sekoita, kunnes saadaan sileä ja
hienorakeinen seos. Voitele leipä (viipaleet) oliiviöljyllä ja
samalla levyllä myös
valkosipulinkynnen
kypsennä 240 °C:ssa KONTAKTIGRILLI-tilassa 1- 2 minuuttia,
kunnes saadaan haluttu väri.
Levitä paahdetulle leivälle munakoisotahna, lisää kaksi
ruokalusikallista oliiviöljyä ja tarjoile.
LIHASALAATTI RUCOLAN JA KIRSIKKATOMAATTIEN
KANSSA
AINESOSAT:
- 2 vasikanlihaviipaletta
- 100 g rucolasalaattia
- 10-12 minitomaattia
- 100 g grana padana -juustolastuja
- suolaa
- oliiviöljyä
VALMISTUS:
Valmista minitomaatti- ja rucolasalaatti: pese rucola,
laita se puhtaan liinan sisälle sen kuivaamiseksi ja leikkaa
minitomaatit 4 osaan. Laita grillilevy alle ja sileä levy
yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI.
Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 240°C sekä
paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi.
Kun näytölle ilmestyy viesti "READY", aseta aiemmin öljytyt
lihapalaset, purista ylemmällä levyllä ja kypsennä 2-3
minuuttia halutun kypsyysasteen mukaan. Leikkaa liha
suikaleiksi ja aseta ne rucolasalaatin ja minitomaattien
muodostamalle alustalle, lisää suolaa sekä grana padana
-juustolastuja. Lisää hieman öljyä.
KYLKIPALAT KAHVILLA MAUSTETTUNA
AINESOSAT:
- härän kylkipalat (2 kpl, 250 g/pala)
- oliiviöljyä
KAHVISEOSTA VARTEN:
- 2 tl kuminansiemeniä
- 2 tl kahvipapuja
- 2 rkl mietoa chilipippuria
- 1 tl paprikaa
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 tl pippuria
VALMISTUS:
Valmista kahviseos: kaada kuminansiemenet ja kahvi
monitoimikoneeseen sekä jauha ne karkeaksi jauheeksi.
Kaada saatu seos kulhoon, lisää muut aineet ja sekoita hyvin.
Öljyä liha kevyesti ja mausta se mausteilla. Lopuksi peitä
kaikki ja jätä ympäristön lämpötilaan 30 minuutiksi. Laita
225