Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 289

cibule, ochutené olivovým olejom a cukrom na spodnú
platňu a pečte ich približne 5 – 6 min, často ich miešajte
lopatkou, aby sa opiekli rovnomerne do mäkka. Súčasne na
druhej platni nechajte piecť hamburgery približne 12 minút,
pričom ich po 5 – 6 minútach obráťte (doba pečenia sa mení
v závislosti od hrúbky hamburgera). Ihneď po opečení cibule
ju zložte z platne a 1 – 2 minúty nechajte opekať krajce
chleba namazané maslom iba z jednej strany.
Uložte krajce chleba na lopárik opečenou stranou nahor,
posypte cibuľou, hore položte hamburger a hamburger
prikryte syrom. Prikryte druhým krajcom chleba, opečenou
stranou obrátenou nadol, stlačte tlačidlo „SANDWICH"
(Sendvič). Keď sa na displeji zobrazí hlásenie „READY", vložte
sendviče a dobre pritlačte hornou platňou.
Pečte približne 2 – 3 min, podľa želaného stupňa opečenia.
JAHŇACIE KOTLETY S BALZAMIKOVÝM OCTOM A
ROZMARÍNOM
SUROVINY:
- jahňacie kotlety 6
- posekaný rozmarín 10 g
- posekaný cesnak 10 g
- balzamikový olej 100 ml
- cukor 15 g
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
PRÍPRAVA:
Všetky suroviny dobre premiešajte vo väčšej nádobe; zakryte
a jahňacinu nechajte marinovať v chladničke 1 – 2 hodiny.
Do spotrebiča vložte grilovaciu spodnú a hladkú hornú
platňu, spotrebič prepnite na režim KONTAKTNÝ GRIL. Teplotu
spodnej a hornej platne nastavte na 240°C a stlačte tlačidlo
ŠTART/STOP, aby ste gril predhriali. Keď sa na displeji zobrazí
nápis „READY", uložte kotlety na spodnú platňu. Pečte
približne 11 – 13 minút, v závislosti od želaného stupňa
prepečenia a od hrúbky kotlety (odporúčame obrátiť ich
v polovici pečenia, pretože kosť bráni hornej platni v kontakte
s mäsom). Medzitým v malom kastróliku zahrejte marinádu
a grilované jahňacie kotlety podávajte poliate touto omáčkou.
KURČACIE ŠPÍZY SO SMOTANOU OCHUTENOU
MEDOM A LIMETKOU
SUROVINY:
- kuracie prsíčka 500 g
SUROVINY NA MARINOVANIE:
- štipľavé papričky 1 lyžička
- koriander 1 lyžička
- olivový olej 10 cl
- cibuľky 2
- strúčiky cesnaku 3
- strúhaný zázvor 2 lyžičky
- cukor 2 lyžičky
- šťava z limetky 10 ml
- hrubo mletá soľ 2 lyžička
- čierne korenie podľa chuti
SUROVINY NA SMOTANOVÝ KRÉM S MEDOM
A LIMETKOU:
- smotana 5 ml
- strúhaná kôra z limetky 1/2 lyžičky
- šťava z limetky 10 ml
- olivový olej 10 ml
- med 10 ml
- soľ podľa chuti
PRÍPRAVA:
Pripravte marinádu: všetky suroviny vložte do mixéra a
mixujte, kým nezískate homogénnu zmes. Do hlbokého
taniera vložte kuracie mäso pokrájané na kocky s veľkosťou
strany 2 cm, prilejte marinádu, dávajte pozor, aby ste poliali
všetky kúsky kurčaťa rovnomerne. Zakryte potravinárskou
fóliou a nechajte marinovať 1 – 2 hodiny.
Zmiešaním všetkých surovín v miske pripravte ochutenú
smotanu, zakryte priesvitnou fóliou a uchovajte v chladničke.
Kúsky kurčaťa napichajte na špízy. Do spotrebiča vložte
grilovaciu spodnú a hladkú hornú platňu, spotrebič prepnite
na režim KONTAKTNÝ GRIL. Teplotu spodnej a hornej platne
nastavte na 240°C a stlačte tlačidlo ŠTART/STOP, aby ste gril
predhriali. Keď sa na displeji zobrazí hlásenie „READY", uložte
špízy na spodnú platňu, pritlačte hornou platňou a pečte
približne 11 – 13 min, pričom ich 1 – 2-krát otočte. Špízy
podávajte teplé, poliate smotanou ochutenou limetkou a
medom.
289