Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 252

TYLKO JEŚLI POSIADA SIĘ PŁYTY DO GOFRÓW
(dostępne jako oddzielne akcesorium)
GOFRY KLASYCZNE
PORCJA 8-10 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 10 min
CZAS PIECZENIA: 15min
SKŁADNIKI:
- 315 g mąki 00
- 4 g soli
- 5 g proszku do pieczenia
- 4 g sody oczyszczonej
- 100 g jajek
- 490 ml mleka
- 80 ml oleju roślinnego
- 30 g cukru
PRZYGOTOWANIE:
Włożyć płyty do gofrów. Umieścić w misce wszystkie składniki,
zaczynając od tych płynnych. Mieszać przez 5 minut, aż do
połączenia. Ustawić termostaty w żądanym położeniu. Podgrzać
płytę do gofrów. Kiedy na wyświetlaczu pojawia się komunikat
„READY", posmarować gofrownicę rozpuszczonym masłem lub
olejem w sprayu i wlać jedną miarkę ciasta do dwóch form na płycie,
używając w razie potrzeby łyżki.. Rozsmarować masę łopatką. Piec
gofry do momentu gdy staną się złote i chrupiące (4-5 min).
Powtórzyć do wykończenia masy. Podawać natychmiast.
„GOFRY BELGIJSKIE"
PORCJA 10-12 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 15 min
CZAS PIECZENIA: 15 min
SKŁADNIKI:
- 460 g mąki do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 5 g proszku do pieczenia
- 30 g cukru
- 4 jajka
- 460 g letniego mleka
- 70 g rozpuszczonego masła
- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
PRZYGOTOWANIE:
Włożyć płyty do gofrów. W dużym naczyniu wymieszać mąkę, sól
i proszek do pieczenia. Odstawić. W drugim naczyniu ubić żółtka
z cukrem do całkowitego rozpuszczenia cukru. Dodać aromat
waniliowy, rozpuszczone masło, mleko i masę jajeczną. Wymieszać
trzepaczką. Połączyć masę jajeczną z mlekiem i mąką i wymieszać
do połączenia. Nie mieszać nadmiernie. W trzecim naczyniu ubić
białka jaj na sztywną pianę za pomocą miksera elektrycznego przez
1 - 2 minuty. Za pomocą gumowej łopatki wymieszać ostrożnie
pianę z białek z ciastem na gofry. Nie mieszać nadmiernie.
Ustawić termostaty w żądanym położeniu. Podgrzać płytę do
gofrów. Kiedy na wyświetlaczu pojawia się komunikat „READY",
posmarować gofrownicę rozpuszczonym masłem lub olejem w
sprayu i wlać jedną miarkę ciasta do dwóch form na płycie, używając
w razie potrzeby łyżki.. Rozsmarować masę łopatką. Piec gofry do
momentu gdy staną się złote i chrupiące (4-5 min). Powtórzyć do
wykończenia masy. Podawać natychmiast.
GOFRY CZEKOLADOWE Z CYNAMONEM
PORCJA 8-10 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 10 min
CZAS PIECZENIA: 15 min
SKŁADNIKI:
- 460 g mąki 00
- 1 łyżeczka soli
- 3 g proszku do pieczenia
- 170 g cukru
- 2 jajka
- 1345 g letniego mleka
- 80 g masła
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 140 g gorzkiej czekolady
- 60 g kakao w proszku
- 6 g cynamonu
PRZYGOTOWANIE:
Włożyć płyty do gofrów. Umieścić czekoladę i masło do naczynia do
kuchenek mikrofalowych i podgrzewać na maksymalnej mocy w
kuchence przez 30 sekund. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia
czekolady i masła i uzyskania gładkiej masy. Zostawić do lekkiego
schłodzenia. W dużym naczyniu wymieszać trzepaczką jaja, mleko
i wanilię, a następnie dodawać przestudzoną czekoladę z masłem
do uzyskania gładkiej masy. Przesiać do dużego naczynia mąkę,
cukier, kakao, cynamon, proszek do pieczenia oraz sól. Dodać do
masy jajecznej mieszankę mąki oraz pozostałe składniki. Wymieszać
całość trzepaczką, do uzyskania wystarczająco gładkiej masy.
Ustawić termostaty w żądanym położeniu. Podgrzać płytę do
gofrów. Kiedy na wyświetlaczu pojawia się komunikat „READY",
posmarować gofrownicę rozpuszczonym masłem lub olejem w
sprayu i wlać jedną miarkę ciasta do dwóch form na płycie, używając
w razie potrzeby łyżki.. Rozsmarować masę łopatką. Piec gofry do
momentu gdy staną się złote i chrupiące (5 min).
Powtórzyć do wykończenia masy. Podawać natychmiast.
252