Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 311

és felső termosztátot 240°C-ra.
Nyomja meg a START/STOP gombot, hogy előmelegítse a
grillt.
Amikor a kijelzőn a READY felirat látható, állítsa az előzőleg
megolajozott szeletet az alsó lapra, zárja vissza a felső lapot
GRILLSÜTŐ üzemmódba (az ételhez a legközelebbi helyzetbe
anélkül, hogy hozzáérne), és süsse kb. 25-30 percen át (a
jobb eredmény érdekében javasoljuk, hogy a lazacot forgassa
el 180°-ban a sütés felénél, mert a hátsó részén közelebb van
az ételhez).
A sütés végén helyezze a lazacot egy felszolgáló tálra és
joghurtos szósszal szolgálja fel.
GRILLEZETT TINTAHAL
HOZZÁVALÓK:
- nagy tintahal 400 gr
- 1 citrom
- 1 csomó petrezselyem
- olívaolaj ízlés szerint
- oregano ízlés szerint
- só ízlés szerint
- őrölt paprika ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS:
Zsigerelje ki a tintahalat, szedje le a fejét, távolítsa el a
csontot, és mossa jól le.
Rakja be alulra a grillező lapot, a sima lapot felülre, és
állítsa a készüléket KONTAKT GRILLSÜTŐ üzemmódba.
Állítsa be az alsó és felső lap hőmérsékletét 210°C-ra, és
nyomja meg a START/STOP gombot, hogy előmelegítse a
grillt. Amikor a kijelzőn a READY felirat látható, állítsa az
előzőleg megolajozott tintahalat az alsó lapra, szorítsa
le a felsővel, és süsse 10-12 percen keresztül. Egy tálban
készítse elő az öntetet, keverje össze az olajat a szétmorzsolt
petrezselyemmel, a citromlével, egy csipet oregánóval, egy
csipet sóval és paprikával.
Amikor a tintahal megsült, vegye le a grillről, és ízesítse ezzel
a szósszal. Állítsa össze a tálat és szolgálja fel.
BANÁNOS PALACSINTA
HOZZÁVALÓK:
- 1 banán
- 2 tojás (1 egész + 1 tojásfehérje)
- 150ml tej
- liszt 00 100gr
- 70g vaj
- só ízlés szerint
- 2 kiskanál cukor
- 16 g sütőpor
ELKÉSZÍTÉS:
Hámozza meg a banánt, és egy villával pürésítse. Egy másik
tálban verjen fel egy egész tojást a cukorral, és folyamatosan
kevergetve lassan adja hozzá a tejet. Adjon hozzá 50 g
olvasztott vajat, majd fokozatosan adja hozzá az átszitált
lisztet az élesztővel, egy csipet sóval és banánpürével. Az
összes hozzávalót jól keverje össze, és a keveréket 10 percre
tegye hűtőbe.
Időközben verje fel kemény habbá a tojásfehérjét.
Vegye ki a keveréket a hűtőből, és adja hozzá a felvert
tojásfehérjét finom, lentről felfelé haladó mozdulatokkal.
Helyezze be a sima lapot alulra, a grillező lapot felülre, és
állítsa a készüléket NYITOTT GRILL üzemmódba. Állítsa be
az alsó és felső lap hőmérsékletét 200°C-ra, és nyomja meg
a START/STOP gombot, hogy előmelegítse a grillt. Amikor a
kijelzőn a „KÉSZ" üzenet megjelenik, zsírozza meg a lapokat
egy kevés vajjal, és öntsön rá 1-2 evőkanál tésztát, gyorsan
eloszlatva a felületen, hogy egy kört kapjon. Hagyja sülni
körülbelül 2 percig, amíg buborékok képződnek a palacsinta
teljes felületén, majd fordítsa meg és süsse még körülbelül
2 percig. A palacsinták sokféleképpen szervírozhatók:
csokoládékrémmel,
csokoládéforgáccsal, mézzel, felvert habbal, porcukorral.
GRILLEZETT ANANÁSZ FAGYLALTTAL
HOZZÁVALÓK:
- 1 ananász
- méz ízlés szerint
- cukornád ízlés szerint
- friss menta ízlés szerint
- porcukor ízlés szerint
- vanília fagylalt ízlés szerint
ELKÉSZÍTÉS:
Távolítsa el a leveleket és hámozza meg az ananászt. Ezután
vágja a gyümölcsöt körülbelül 1-2 cm vastag szeletekre, és
szórjon minden szeletre nádcukrot mindkét oldalára. Rakja
be alulra a grillező lapot, a sima lapot felülre, és állítsa a
311
juharsziruppal, friss áfonyával,