Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 292

IBA AK MÁTE PLATNE NA VAFLE
(k dispozícii ako samostatné príslušenstvo)
KLASICKÉ VAFLE
DÁVKA NA: 8 – 10 vaflí
PRÍPRAVA: 10 min
DOBA PEČENIA: 15min
SUROVINY:
- 315 g hladkej múky 00
- soľ 4 g
- prášok do pečiva 5 g
- sóda bikarbóna 4 g
- vajcia 100 g
- mlieko 490 ml
- rastlinný olej 80 ml
- cukor 30 g
PRÍPRAVA:
Vložte platne na vafle. Všetky suroviny vložte do misky,
začnite kvapalnými surovinami. Miešajte 5 minút, aby sa
dobre premiešali. Nastavte termostat do želanej polohy.
Platne na vafle zahrejte. Keď sa na displeji zobrazí hlásenie
„READY", namažte platňu na vafle roztopeným maslom alebo
postriekajte sprejom na pečenie a nalejte jednu odmerku
cesta do dvoch formičiek vaflí, podľa potreby pridajte jednu
lyžicu. Zmes rozotrite stierkou. Pečte vafle, kým nebudú
opečené do zlatista a chrumkavé (4- 5 min). Opakujte, kým
neminiete všetku zmes. Ihneď podávajte.
BELGICKÉ VAFLE
DÁVKA NA: 10 – 12 vaflí
PRÍPRAVA: 15 min
DOBA PEČENIA: 15 min
SUROVINY:
- múka na pečenie zákuskov 460 g
- soľ, 1/2 lyžičky
- prášok do pečiva 5 g
- cukor 30 g
- vajíčka 4
- vlažné mlieko 460 g
- roztopené maslo 70 g
- vanilkový extrakt 1/2 lyžičky
PRÍPRAVA:
Vložte platne na vafle. Vo väčšej miske zmiešajte múku, soľ
a prášok do pečiva a odložte. V druhej miske vyšľahajte na
penu žĺtky s cukrom, kým sa úplne nerozpustí cukor. Pridajte
vanilkový extrakt, roztopené maslo, mlieko k vajíčkam a
premiešajte metličkou. Spojte zmes vajíčok a mlieka ku zmesi
múky a šľahajte, kým sa dobre nespojí. Nemiešajte príliš. V
tretej miske vyšľahajte sneh z bielkov, šľahajte 1 – 2 minúty
elektrickým šľahačom. Gumenou stierkou zamiešajte sneh
opatrne do zmesi na vafle. Nemiešajte príliš.
Nastavte termostat do želanej polohy. Platne na vafle
zahrejte. Keď sa na displeji zobrazí hlásenie „READY", namažte
platňu na vafle roztopeným maslom alebo postriekajte
sprejom na pečenie a nalejte jednu odmerku cesta do dvoch
formičiek vaflí, podľa potreby pridajte jednu lyžicu. Zmes
rozotrite stierkou. Pečte vafle, kým nebudú opečené do
zlatista a chrumkavé (4- 5 min). Opakujte, kým neminiete
všetku zmes. Ihneď podávajte.
ČOKOLÁDOVÉ A ŠKORICOVÉ VAFLE
DÁVKA NA: 8 – -10 vaflí
PRÍPRAVA: 10 min
DOBA PEČENIA: 15 min
SUROVINY:
- 460 g hladkej múky 00
- soľ 1 štipka
- prášok do pečiva 3 g
- cukor 170 g
- vajíčka 2
- vlažné mlieko 1345 ml
- maslo 80 g
- vanilkový extrakt 1 lyžička
- horká čokoláda 140 g
- kakaový prášok 60 g
- škorica 6 g
PRÍPRAVA:
Vložte platne na vafle. Čokoládu a maslo vložte do misky
vhodnej do mikrovlnnej rúry a rúru zapnite na maximálny
výkon na 30 sekúnd. Miešajte až do úplného rozpustenia
čokolády a masla, kým nedosiahnete hladkú zmes. Nechajte
mierne vychladnúť. Vo väčšej miske vymiešajte metličkou
vajíčka, mlieko a vanilku a opatrne zamiešajte vychladnutú
čokoládovú zmes, aby ste dosiahli hladkú zmes. Preosejte
múku, cukor, kakaový prášok, škoricu, prášok do pečiva a
soľ do väčšej misky. Zmes múky s ostatnými surovinami
primiešajte k vajíčkam, všetko dobre premiešajte metličkou,
kým nedosiahnete kyprú hladké zmes. Nastavte termostat
do želanej polohy. Platne na vafle zahrejte. Keď sa na
displeji zobrazí hlásenie „READY", namažte platňu na vafle
roztopeným maslom alebo postriekajte sprejom na pečenie
a nalejte jednu odmerku cesta do dvoch formičiek vaflí, podľa
potreby pridajte jednu lyžicu. Zmes rozotrite stierkou. Pečte
vafle, kým nebudú opečené do zlatista a chrumkavé (5 min.).
Opakujte, kým neminiete všetku zmes. Ihneď podávajte.
292