Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 333

PANCAKE ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ
ΥΛΙΚΑ:
- μπανάνα 1
- αυγά 2 (1 ολόκληρο + 1 ασπράδι)
- γάλα 150ml
- αλεύρι τύπου 00 100 gr
- βούτυρο 70 gr
- αλάτι
- ζάχαρη 2 κουταλάκια
- μαγιά για γλυκά 16 gr
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ξεφλουδίστε την μπανάνα και λειώστε την καλά με ένα
πιρούνι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε 1 ολόκληρο αυγό
με τη ζάχαρη και προσθέστε σιγά-σιγά το γάλα πάντα
ανακατεύοντας. Προσθέστε 50 g λιωμένο βούτυρο και στη
συνέχεια σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι με τη μαγιά, μια
πρέζα αλάτι και τη λιωμένη μπανάνα. Ανακατέψτε καλά όλα τα
υλικά και βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά.
Ταυτόχρονα χτυπήστε το ασπράδι σε μαρέγκα.
Βγάλτε το μείγμα από το ψυγείο και προσθέστε το χτυπημένο
ασπράδι με απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
Τοποθετήστε τη λεία πλάκα στην κάτω θέση και την πλάκα
gril στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση
ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΑΝΟΙΧΤΗ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και
πάνω πλάκας στους 200°C και πιέστε το πλήκτρο START/
STOP για προθέρμανση της συσκευής. Όταν στην οθόνη
εμφανιστεί το μήνυμα "READY", λαδώστε τις πλάκες με λίγο
βούτυρο, ρίξτε 1-2 κουταλιές ζύμης και ανοίξτε τη γρήγορα
στην επιφάνεια για να σχηματίσει έναν κύκλο. Αφήστε τη να
ψηθεί επί 2 περίπου λεπτά έως του σχηματιστούν φυσαλίδες
σε όλη την επιφάνεια του pancake και στη συνέχεια γυρίστε
το και αφήστε το να ψηθεί αλλά 2 λεπτά περίπου. Τα pancake
μπορείτε να τα σερβίρετε με πολλούς τρόπους: κρέμα
σοκολάτα, σιρόπι, φρέσκα μύρτιλα, τριμμένη σοκολάτα, μέλι,
σαντιγί, άχνη ζάχαρη.
ΑΝΑΝΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ
ΥΛΙΚΑ:
- ανανάς 1
- μέλι
- μαύρη ζάχαρη
- φρέσκια μέντα
- άχνη ζάχαρη
- παγωτό βανίλια
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Καθαρίστε τον ανανά από τα φύλλα και τη φλούδα. Κόψτε το
φρούτο σε φέτες πάχους περίπου 1-2 εκατ. και πασπαλίστε
κάθε φέτα με μαύρη ζάχαρη και από τις δύο πλευρές.
Τοποθετήστε την πλάκα grill στην κάτω θέση και τη λεία
πλάκα στην πάνω και τοποθετήστε τη συσκευή στη θέση
ΤΟΣΤΙΕΡΑ. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κάτω και πάνω
πλάκας στους 200°C και πιέστε το πλήκτρο START/STOP για
προθέρμανση της συσκευής. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί το
μήνυμα "READY", αλείψτε τον ανανά και από τις δύο πλευρές
με μέλι και τοποθετήστε τον πάνω στην τοστιέρα. Κλείστε την
τοστιέρα και ψήστε για 5-6 λεπτά.
Αφού ψηθούν, βάλτε τις φέτες σε ένα ρηχό πιάτο, διακοσμήστε
με φυλλαράκια μέντας, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και
σερβίρετε με μπαλίτσες παγωτό.
333