Braun MultiGrill 9 Pro Manual De Instrucciones página 228

GRILLATUT JÄTTIKATKARAVUT
AINESOSAT:
- 16-20 jättikatkarapua
MAUSTELIEMEN AINESOSAT:
- persiljaa
- 2 sitruunaa
- suolaa
- pippuria
- 2 valkosipulinkynttä
VALMISTUS:
Valmista mausteliemi: silppua valkosipuli ja persilja hienoksi
sekä lisää sitruunanmehua, mausta suolalla ja pippurilla.
Pese jättikatkaravut, kuivaa ne hyvin sekä jätä maustumaan
vähintään puoleksi tunniksi. Laita grillilevy alle ja sileä levy
yläpuolelle sekä määritä laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI.
Aseta alemman ja ylemmän levyn lämpötilaksi 210°C sekä
paina START/STOP-näppäintä grillien esilämmittämiseksi.
Kun näytöllä näkyy kirjoitus "READY", aseta marinointiliemestä
valutetut jättikatkaravut alalevylle, purista niitä ylemmällä
levyllä ja kypsennä noin 4-6 minuuttia.
GRILLATTU LOHI JOGURTTIKASTIKKEELLA
AINESOSAT:
- 500 g lohifileitä
- oliiviöljyä
KASTIKKEEN AINESOSAT:
- 250 g kreikkalaista jogurttia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl suolaa
- 1 ripaus sokeria
- 20 g ruohosipulia
- 20 g persiljaa
- valkopippuria
VALMISTUS:
Valmista kastike: pese ja kuivaa hyvin persilja ja ruohosipuli
sekä silppua erikseen valkosipuli.
Kaada jogurtti kulhoon, lisää mausteet, suola, sokeri, pippuri
ja sekoita, kunnes saadaan pehmeä seos. Laita jääkaappiin ja
anna asettua vähintään 30 minuuttia.
Laita sileä levy alle ja grillilevy yläpuolelle sekä määritä
laitteen tilaksi GRILLAUSUUNI. Aseta alemman ja ylemmän
lämmönsäädön arvoksi 240 °C.
Esilämmitä grilli painamalla START/STOP-näppäintä.
Kun näytölle ilmestyy viesti READY, aseta aiemmin
öljytty filee alemmalle levylle, laske ylempi levy
GRILLAUSUUNITILAAN (ruokaa lähimpänä olevaan asentoon
sitä kuitenkaan koskettamatta) ja kypsennä noin 25-30
minuuttia (parasta tulosta varten suositellaan kääntämään
lohta 180° kypsennyksen puolivälissä, koska takaosassa levy
on lähempänä ruokaa).
Kypsennyksen päätyttyä asettele lohi tarjoiluastiaan ja
tarjoile yhdessä jogurttikastikkeen kanssa.
GRILLATTU MUSTEKALA
AINESOSAT:
- 400 g jättimustekalaa
- 1 sitruuna
- persiljaa
- oliiviöljyä
- oreganoa
- suolaa
- jauhettua chilipippuria
VALMISTUS:
Puhdista mustekala, irrota pää, poista sisällä oleva
läpikuultava luu ja pese hyvin.
Laita grillilevy alle ja sileä levy yläpuolelle sekä määritä
laitteen tilaksi KONTAKTIGRILLI. Aseta alemman ja ylemmän
levyn lämpötilaksi 210°C sekä paina START/STOP-näppäintä
grillien esilämmittämiseksi. Kun näytöllä näkyy kirjoitus
READY, aseta aiemmin öljytty mustekala alemmalle levylle,
purista ylemmällä levyllä ja kypsennä noin 10-12 minuuttia.
Valmista maustekastike kulhossa sekoittamalla jauhettua
persiljaa, sitruunanmehua, oreganoa, hieman suolaa ja
chilipippuria.
Kun mustekala on kypsä, poista se grillistä ja mausta se
kastikkeella. Asettele lautaselle ja tarjoile.
BANAANIPANNUKAKKU
AINESOSAT:
- 1 banaani
- 2 munaa (1 kokonainen + 1 valkuainen)
- 150 ml maitoa
- 100 g ydinvehnäjauhoja
- 70 g voita
- suolaa
- 2 tl sokeria
- 16 g leivinjauhetta
VALMISTUS:
Kuori banaani ja soseuta se haarukalla. Toisessa kulhossa
sekoita 1 kokonainen muna ja sokeria sekä lisää maitoa
vähitellen sekoittaen koko ajan. Lisää 50 g sulatettua
voita ja yhdistä sitten vähitellen seulotut jauhot ja hiiva,
228