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※·Points importants
Les ingrédients doivent être placés dans la casserole en suivant
scrupuleusement l'ordre indiqué ; un trou doit être creusé dans la
farine, ni trop grand ni trop profond, pour éviter de toucher l'eau et le
sel plus tôt pendant l'opération de panification différée.
1. La levure séchée ci-dessus est de marque Angle. Différentes marques
de levure sont requises dans différentes quantités d'application. En
outre, la quantité de levure dépend du changement de température
ambiante, la normale étant de 20° C, c'est-à-dire en ajoutant une
quantité adéquate de levure séchée si la température ambiante est
trop élevée et inversement.
2. La farine doit être d'un blanc pur, et non pas couleur sable et sans
goût de moisi, avec un tamis de 100 mailles.
3. N'utilisez pas d'outils métalliques (tranche, couteau ou fourchette)
pour nettoyer la casserole afin de ne pas l'endommager.
4. Le trou situé au milieu de la palette de remuage doit être nettoyé ;
enduisez-la d'un peu d'huile et replacez-la dans la casserole pour
éviter qu'elle ne colle.
5. L'alimentation doit être coupée avant de nettoyer l'intérieur de la
machine à pain interne avec un chiffon humide ou une éponge.
6. Ne laissez pas la casserole dans l'eau pendant une longue période,
car cela peut entraîner un dysfonctionnement de l'axe de rotation. Si
la palette de remuage est collée à la casserole, vous pouvez verser
de l'eau bouillante pour la tremper, ce qui facilitera son retrait après
plusieurs minutes.
Avertissement : le nombre maximum de recettes est indiqué dans le
tableau ci-dessous
Ingrédients
Eau
Sel
Sucre
Huile végétale
Farine forte
Lait en poudre dégraissé
Améliorant
Levure sèche
Poids
1 000 g max
500 ml max
2 petites cuillères max
5 grandes cuillères max
5 grandes cuillères max
4 tasses max
5 grandes cuillères max
5 petites cuillères max
2 petites cuillères max
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