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Alpina EBM-2003 Manual De Instrucciones página 86

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(2) Programmi
1. Pane bianco semplice 2. Pane francese 3. Pane dolce
5. Pane integrale
9. Pane allo yogurt 10. Impasto lievitato 11. Pane rapido 12. Cottura
al forno
Segnale acustico:
1. Quando si collega l'alimentazione o prima della reimpostazione,
l'apparecchio emette un segnale acustico.
2. L'apparecchio emette un segnale acustico quando ciascun tasto
viene premuto una volta. Se i tasti vengono premuti più volte
consecutivamente, l'apparecchio emette altrettanti segnali acustici.
3. L'apparecchio emette un segnale acustico quando viene premuto il
tasto "On/Off".
4. Quando
l'apparecchio emette un segnale acustico 10 volte durante il
processo di impastatura.
5. Quando il pane è pronto, l'apparecchio emette un segnale acustico
12 volte come promemoria; successivamente, passa allo stato in cui
mantiene caldo il pane.
6. Tempo di lavoro = Tempo di standby + Tempo di lavoro impostato
inizialmente
7. Tempo
l'alimentazione,
allo stato prima dello spegnimento per almeno 20 minuti.
Avviso: La temperatura interna della macchina per il pane deve
essere portata al di sotto di 45 °C prima di avviare un nuovo processo
di normale impastatura.
D. Ingredienti
La scelta degli ingredienti è molto importante nel processo di
preparazione del pane in quanto può influire sulla qualità dello stesso.
Di seguito, alcuni riferimenti.
1. Farina per il pane
La farina per il pane è un tipo di farina con glutine (talvolta chiamata
farina con glutine o farina di grano duro con alto contenuto proteico)
che aiuta a mantenere la compattezza dell'impasto durante la
lievitazione. Rispetto alla farina generica, la farina per il pane
contiene molto glutine con un buon tessuto fibroso e dovrebbe
6. Sandwich 7. Impasto tradizionale 8. Marmellata
occorre
aggiungere
di
memorizzazione:
l'apparecchio
frutta
secca
Quando
può
ricordare
4. Dolci
nella
vaschetta,
viene
scollegata
di
tornare

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