12. Bakken:
Voor een knapperige korst kun je het brood nog even opnieuw laten
bakken door op de knop "Bakken" te drukken.
(Je kunt tijdens het bakken de baktijd veranderen of het bakken
onderbreken.)
※·Opmerkingen
De ingrediënten moeten in de juiste volgorde in het bakblik worden gedaan.
Maak in het meel een ondiep kuiltje voor de gist. Zorg als je de uitgestelde
start gebruikt dat de gist het water en zout niet raakt voordat het mengen
begint.
1. De gedroogde gist die hierboven wordt genoemd is van het merk
Angle. Andere merken gist vereisen andere hoeveelheden. De
hoeveelheid gist hangt ook af van de kamertemperatuur (normaal
20 °C).
2. Gebruik alleen puur-wit meel zonder zand, en gebruik het niet als
het muf smaakt.
3. Gebruik geen metalen voorwerpen (mes of vork) in het bakblik om
het tegen beschadigingen te beschermen.
4. Het gat in het midden van de mengspatel moet worden
schoongemaakt en de spatel moet met olie worden ingevet en weer
in het bakblik worden geplaatst om te voorkomen dat het vast komt
te zitten.
5. Haal de stekker uit het stopcontact voordat je de binnenkant van de
broodmachine met een natte doek of spons schoonmaakt.
6. Dompel het bakblik niet langere tijd onder in water, omdat dit
de werking van de aandrijfas negatief kan beïnvloeden. Als de
mengspatel in het bakblik vastzit, kun je er gekookt water overheen
gieten. Een paar minuten later kan hij eenvoudig worden verwijderd.