Dejar Subir La Masa; Preparar Gelatina - Miele DGC 6500 Instrucciones De Manejo

Dejar subir la masa

Procedimiento
Ajustes

Preparar gelatina

Procedimiento
Ajustes
^ Prepare la masa según las indicaciones de la receta.
^ Coloque el molde abierto de la masa en un recipiente de
cocción perforado o sobre la parrilla.
Funciones especiales > Dejar subir la masa
Duración: según las indicaciones de la receta
o
Funciones > Cocción combinada > Aire caliente plus
Temperatura: 30 ?
Humedad: 100 %
Duración: según las indicaciones de la receta
^ Ablande las láminas de gelatina durante 5 minutos en una
fuente con agua fría. Las láminas deben quedar completa-
mente cubiertas por el agua. Escurra las láminas de gelati-
na y elimine el agua de la fuente. Coloque de nuevo las lá-
minas escurridas en la fuente.
^ Introduzca la gelatina en polvo en un recipiente y añada
tanta agua como se indique en el envase.
^ Tape el recipiente y colóquelo en un recipiente perforado.
Programas automáticos > Especial > Preparar gelatina
o
Funciones > Cocción al vapor
Temperatura: 90 ºC
Duración: 1 minuto
Funciones especiales
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