Alimento
Verdura
Zanahorias
Coliflor
Nabos
Judías
Guarniciones
Pasta
Arroz
Patatas, partidas en dos a lo largo
Albóndigas
Puré de patatas
Carne y aves
Carne asada en rodajas, 1 1/2 cm de gro-
sor
Rollo de carne asada, cortada en lonchas
Carne guisada
Ragú de cordero
Albóndigas de carne en salsa
Filetes de pollo
Pechuga de pavo cortada en rodajas
Pescado
Filete de pescado
Rollo de pescado cortado en dos piezas
Platos combinados
Espaguetis, salsa de tomate
Asado de cerdo, patatas, verduras
Pimientos rellenos (partidos en dos), arroz
Salteado de pollo, arroz
Sopa de verduras
Cremas
Caldos
Potaje
Funciones especiales
Temperatura
Humedad
en °C
120
120
140
140
140
120
Tiempo
en %
en
minutos
70
8–10
70
8–10
70
18–20
70
11–13
70
10–12
70
10–12
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